このシャキシャキ食感がたまらない【キャベツの味噌マヨ和え】作り置きにピッタリレシピ

このシャキシャキ食感がたまらない【キャベツの味噌マヨ和え】作り置きにピッタリレシピ

今回はキャベツの味噌マヨ和えの作り方です。

今が旬な春キャベツをサラダにしました！
このシャキシャキ食感がクセになるし、マヨネーズと味噌の相性抜群！

春キャベツではなく、普通のキャベツでも美味しく召し上がれます！
感動的な美味しさなので、ぜひお試しください。

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材料＆調味料　※2人前
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■材料
・春キャベツ…300g
・きゅうり…1本

■調味料
・塩…小さじ1

・マヨネーズ…大さじ2
・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
・味噌…大さじ1
・すりごま…大さじ1

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作り方
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01.キャベツをざく切り、きゅうりを千切りにする
02.塩揉みし5分ほど置き、脱水させる
03.タレを作っておく
04.野菜の表面についた塩を水でサッと洗い流す
05.野菜の水気を絞る
06.タレと合わせる
07.お皿に盛り付けて完成

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自己紹介
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■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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