【あんぱん】初めてのパンでも美味しくできるレシピ(Recipes for making delicious bread for the first time)(難易度★)
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材料（ベーカーズ％）＜６個分＞
強力粉(100%) 200g
イースト (1.5%) 3g
塩 (1.5%) 3g
砂糖 (8%) 16g
全卵 (15%) 30g
牛乳 (60%) 120g
無塩バター (8%) 16g
目次
0:55生地作り
4:50 転がし捏ね
5:51 一次発酵（35度 45分）
7:26 ベンチタイム
9:17 最終発酵
10:22 焼成
11:00 試食
12:01 本日のノア
質問の多かったお悩みなどはブログの記事にまとめています♩
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35件のコメント
ポイントをブログにてまとめてあります！
文字で確認したい方はこちらもチェックしてみてください😊
https://myhomebread.com/＜あんぱん＞パンの基本からきちんと学べるレシ/
手ごね2回目は
あんぱんにしました
生地の出来上がりに
感動 私でも出来る
👏🏻👏🏼👏🏽👏🏼👏🏻
おいしい生地でした。
この生地で何でも作れますね 何を作ろうかな♡
質問です
厚みを半分くらいまで潰すと何が変わるのでしょうか？
初歩的なことですみません。
さらっと言った｢裏側ブサイクなので｣がツボすぎて永遠に笑ってるwwwww
次の休日にあんこ買ってきて作ります！！笑笑
繰り返しの基本レクチャーいつもありがとう
こんにちは。インドネシアからのご挨拶です。このレシピを作ってみました。パンはすごく美味しいです。ありがとうございます！
あんこ買って来たよ＾＾
この動画を何回も見て人生で初めてパン作りました！焼き上がりがかわいくてかわいくて、ちゃんとパンになったことに感動しました😭
わかりやすい動画をありがとうございます！次はメロンパン作ります！！！
早速、書店に行って来ました。とっても素敵です。
I like Anpun very much. I will follow your recipe. Thank you.
この方でパンを作り、初めて丸いあんぱんを作った。私は今日本語を勉強しています。このvideoを聴覚の材料として使っています。あなたの声はとても明確で美しいです。本当にありがとうございます。
ジャムお兄さん早くアンパンマンの新しい顔を
材料はこのままで10個作りたいんですが、出来ますか？もし出来たらオーブンの時間などどうすれば良いでしょうか、教えて欲しいです🙇♀️
今作っています！
二次発酵中です✨
美味しくできますように💕
こちらのレシピのおかげで簡単にあんぱんが作れました！！家族もお店で売ってあるものと同じ～～！と喜んでくれました(^^)/素敵なレシピをありがとうございます！
木村安兵衛かあ….ちょんまげプリンはキジマ安兵衛だっけ…?思い出した
今日アンパン作りました⤴️丸くカワイイ形のアンパンで😆美味しかったです。
これからも簡単に作れるレシピお願いします。
初歩的なことですみませんが、牛乳は人肌温度ですか？
先ほど焼き上がりました！人生2回目のパン作り、あんこから作りました
ふわふわで、あれ私って天才？って思うくらい美味しくできましたありがとうございます！
リピします！
夜に卵塗ってごま載せるとこまで仕上げて翌朝に焼くことも大丈夫ですか？
Why not use mixer?
分量をメモして作ったんですけど、塩を忘れてしまいました。一次発酵の後に入れたので良く混ざりませんでした。せっかく生地がうまくいってたのにざんねんでした。でも味はよかったです。また作りたいです。
捏ね始め、手に生地がへばり付き、本当にまとまるのか疑心暗鬼になったが、5〜10分くらい捏ね続けたら確かにまとまった。結構、体力が必要だぁ。
アンパンとても美味しそうです😍
パン作り、初心者なんですが、オーブン
2時発酵中の、予熱をどう入れたらいいかわかりません。2時発酵早めには切り上げ、予熱した方がいいのでしょうか…😅💦
教えていただきたいです🙏🙏
このあんぱんほんっっとうに美味しい😋
もう何回作ったか分からない冷めても美味しいし温め直しても美味しい
こんにちは😃✨
GWのお休みに、朝からあんぱんチャレンジしましたー❤️
作りやすいレシピで、焼き立てが最高に美味しくて、とっても幸せです🥹💕
祖父母と実家に持って行きます🥰
素敵なレシピを、いつもありがとうございます💓
これからも動画楽しみにしていますー❣️❣️応援してます😊✨
あんぱんを作るときは断面とか気にしたほうが良いですか？
ただあんこ入れるだけだと小さくなりそう
最初のこねる段階で20分以上こねても手にくっつき続けてしまうのですが、どうしたらいいですか？
あんぱんがどうしても食べたくてタイトル通り初めて作ってみましたがとっても美味しくできました🥺💜💜💜💜
黒ゴマがつぶあんでケシの実がこしあんってことも初めて知りました😂
また作ります！
結局あんぱんが一番の基礎基本な気がして何度もこの動画に戻ってきてます。 見てるうちに言い回しもところどころ覚えてきちゃって、「表面が滑らかでも裏側が不細工なのでー」って、どのパン作る時にも脳内再生されます😂笑
一次発酵はストーブの上でもいけますか？
とても美味しく出来ました～♪
バター、卵なしで出来るあんぱんも教えてほしいです
アレルギーっ子にもあんぱん食べ食べさせてあげたい
3:25 声が良すぎてハイタワー3世の説明してるのかと思った
中をカスタードクリームに変えて作ってみました！✨
綺麗に焼けると嬉しいですね！
この生地でもっと色々アレンジしてみたいです！
こんにちは!
昨日、アンパンを作りました!
美味しく出来ました🎉
いつも丁寧なお話しなので分かりやすいです！
ありがとうございます😊
美味しいと言ってくれる家族がいるのでパン作りが楽しいです☺️