【今夜のおつまみ】キーマカレーとまとそうめん【#Shorts】
今回は【キーマカレーとまとそうめん】のご紹介です！
夏の大城家の定番そうめんです。
ちょっとだけ手がかかるんですけど、子供も大好きなそうめんです。
辛さと爽やかさが本当に美味しいです。
ぜひ作ってみてください！
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【キーマカレーとまとそうめん・1人前材料】
※動画は4人前になっています。
そうめん……1束
なす……1本
ピーマン……1本
おろしにんにく……5g
オリーブオイル……大さじ1
ミニトマト……2個
おろし生姜……5g
合い挽き肉……80g
玉ねぎ……1/4個
和風顆粒だし……小さじ1
醤油……大さじ1/2
みりん……大さじ1
カレー粉……大さじ1
一味……お好み
・つけダレ
めんつゆ……50cc
トマトジュース……100cc
お酢……大さじ1〜2
オリーブオイル……大さじ1/2
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#夏バテ
#そうめん
#Shorts
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【キーマカレーとまとそうめん・1人前材料】
※動画は4人前になっています。
そうめん……1束
なす……1本
ピーマン……1個
おろしにんにく……5g
オリーブオイル……大さじ1
ミニトマト……2個
おろし生姜……5g
合い挽き肉……80g
玉ねぎ……1/4個
和風顆粒だし……小さじ1
醤油……大さじ1/2
みりん……大さじ1
カレー粉……大さじ1
一味……お好み
・トマトつけダレ
めんつゆ（3倍）……50cc
トマトジュース……100cc
お酢……大さじ1〜2
オリーブオイル……大さじ1/2
【調理手順】
①なす、ピーマン、トマトを食べやすい大きさにカットする。
②玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンを熱してオリーブいオイルを入れ、玉ねぎと合い挽き肉を炒める。
和風顆粒だし、カレー粉、醤油、みりん、一味を入れてしっかりと炒める。
③つけダレを作る。
めんつゆとその他の材料を混ぜるだけ。
④たっぷりのお湯でそうめんを茹でる。
沸騰したお湯にそうめんを入れたらすぐに火を止め、ゆっくりと混ぜて茹で時間どり放置。
しっかりと流水で洗いぬめりを取って、しっかり冷やす。
⑤美味しいそうに盛り付けて、トマトつけダレで食べる！