うちの鶏皮甘辛煮の作り方

うちの鶏皮甘辛煮の作り方

BGM by OtoLogic(CC BY 4.0)

[材料]
鶏胸肉の皮：4枚分
てんさい糖：大さじ1くらい
料理酒：大さじ2くらい
醤油：大さじ1くらい

[手順]
１．適当な大きさに切る
２．鶏皮に焼き色がつくまでフライパンで一番弱火でじっくりと炒める
３．出てきた油をキッチンペーパーでしっかり拭き取る
４．てんさい糖、酒、醤油で味を付けて煮詰める
５．照りが出てきたらできあがり