【簡単料理】#25 キャロットラペ（にんじんサラダ）にんじんは凄い。甘くて最高!!　　　　　　　

【簡単料理】#25 キャロットラペ（にんじんサラダ）にんじんは凄い。甘くて最高!!　　　　　　　

#にんじん　#サラダ　#キャロット
【材料　4人分】
にんじん　200g
酢　大さじ1
塩　小さじ1/4
粒マスタード　小さじ１
こしょう　適量　　
オリーブオイル　大さじ２
好みでローストくるみ、レーズン
　　　　　　各適量
【作り方】　　　
①　にんじんは千切り又はシ
　　リシリ器でおろす。　
②　酢に塩を入れて溶かし、
　　こしょう、マスタードを　　　
　　混ぜ、少しずつオリーブ
　　オイルを入れながら合わ
　　せる。　
③　②ににんじんを混ぜて完
　　成。
【ポイント】
・　ドレッシングは酢に塩を
　　溶かしてからオイルを入
　　れながら混ぜて下さい。
・　ドレッシングの塩分量は
　　野菜によって多少変わる
　　が酢とオイル分量の
　　2.5〜3％位です。
・　ドレッシングは絡めるこ
　　とをお勧めします。
【器】ガラススタジオ　　　
　　（ギリシャ）
【料理配信】
#21 にんじんシリシリのイリチー
#12　にんじんのナムル