【永久保存版】黄金比の味付けで簡単！切り干し大根の煮物レシピ #shorts

【永久保存版】黄金比の味付けで簡単！切り干し大根の煮物レシピ #shorts

ぎんもくCooking Channelへようこそ！
料理クリエイターの川久景子です。
和食の定番副菜・「切り干し大根の煮物」レシピをご紹介します。
覚えておくととても便利な黄金比の味付けです。

調味料の比率は、大さじだけ。塩や和風顆粒だしも使いますが、やはり味が決まる調味料の比率は大切ですよね。

そして、忘れてならないのが切り干し大根を戻した時にでた戻し汁も使うことも大切ポイントです。戻し汁にも栄養はもちろん、うま味がしっかり出ているので、ぜひ捨てずに使用してくださいね。

【＊材料：2～3人分＊】
切り干し大根：30g
にんじん：1/3本（5cm)
油揚げ：1枚
【調味料】
★砂糖：大さじ1
★酒：大さじ1
★しょうゆ：大さじ2
★みりん：大さじ2
★塩：ひとつまみ
★和風顆粒だし：小さじ1
★戻し汁：400ml
白いりごま：大さじ2

※詳しい作り方はブログをご覧くださいね♪↓↓
https://www.ginmoku.com/2024/02/kiriboshi-daikon.html

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！

◆チャンネル登録はこちら↓
https://www.youtube.com/channel/UCavRiVXy9907f5hhTm5zl4Q?sub_confirmation=1
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

★公式ブログ（レシピ公開中！）★
https://www.ginmoku.com

＊＊＊

【SNS】
・Pinterest（ginmoku）
https://www.pinterest.jp/ginmoku

・Instagram（@kawakuekiko）
https://www.instagram.com/kawakukeiko

・X(@ginmokuginmoku）
Tweets by ginmokuginmoku

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

＼★レシピ開発・記事執筆、動画編集などのご依頼を承ります★／
お仕事のご依頼をお待ちしております！
詳しくは下記URLをご覧ください。
https://www.ginmoku.com/p/profile.html

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

#レシピ #料理クリエイター

VOICEVOX:WhiteCUL