タンドリーチキンの作り方【おうち用】インドめしティルパティ　tandoori chicken

タンドリーチキンの作り方【おうち用】インドめしティルパティ　tandoori chicken

ナマステ～。
「インドめし ティルパティ」のモハンです。
石川県でインド料理店をしています。
日本に来て26年ぐらいになります。

今回は「タンドリーチキン（骨なし）」です。
インド料理の定番ですよね。
タンドルで焼くからタンドリーチキンという名前なのですが、ご家庭にはタンドルありませんよね。
なのでオーブンで焼いています。
魚焼きグリルで焼いても美味しく出来上がります！
ぜひ作ってみてください。

【材料】（作りやすい分量）
鶏もも肉２kg
ヨーグルト300g
スパイス
　アジュワン 小さじ１
　カスリメティ 小さじ２
　ナツメグパウダー 小さじ1/2
　ガラムマサラ 小さじ山盛２
　チャットマサラ 小さじ山盛２
　アムチュールパウダー（マンゴパウダー）小さじ２
　カエンペッパー 小さじ1/2
　クミンパウダー 小さじ山盛２
　チャナマサラ 小さじ山盛２
　コリアンダーパウダー 小さじ２
　カリーパウダー 小さじ２
　キッチンキング 小さじ２
　パプリカパウダー 小さじ４
岩塩 小さじ山盛３
レモン汁 小さじ４
マスタードオイル 70㏄
にんにくショウガ（おろし）小さじ３

仕上げ用
　チャットマサラ・レモン汁

●動画内で紹介しているタンドリーチキン用mixスパイスの販売ページはこちら
https://indomeshi.base.shop/items/53444622

●オニオントマトソースの作り方の動画はこちら

●チキンテッカマサラ（まかない）の作り方はこちら

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