痩せ飯 ボロネーゼ 作り方
もはや肉料理！絶品パスタ料理
ボロネーゼ
【材料】（2人前）
玉ねぎ 半分
鶏もも肉 皮無し400g
パスタ 2人前
塩胡椒 少々
ナツメグ 4振り
ニンニクチューブ 6cm
赤ワイン 180cc
トマト缶 1個
コンソメ 小さじ1
塩 小さじ半分
オレガノ 小さじ半分
胡椒 少々
塩 少々
胡椒 少々
【レシピ】
1.玉ねぎをみじん切りにしていく
2.鶏ももの皮を剥ぎ一口大にし、ブンブンチョッパーで
ミンチにしよう
3.鶏肉を塩胡椒で焼いていく
4.ナツメグ4振り
5.焼き目がついたら玉ねぎ投入
6.にんにく6cm
7.赤ワイン180cc
8.水分が飛ぶまで煮詰めたらトマト缶投入
9.コンソメ小さじ1
10.塩小さじ半分
11.オレガノ小さじ半分
12.胡椒少々
13.こちらも水分が飛ぶまで煮詰める
14.しょっぱく感じる程度の塩水でパスタを茹でる
15.規定時間少し前に取り出し茹で汁で伸ばしながら
ソースと絡める
16.パスタとソースを盛り付けて胡椒少々
〜完成〜
次回予告:チキンのトマト煮
乞うご期待
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