【王道シリーズ】酢豚/その２１６/ケチャップ味/豚肉ロース厚切り/

7分間の動画ですが料理ポイントを数多く入れてます。もも肉よりロース肉の方が肉質が柔らかく脂のうまみが堪らないです。
【お料理ポイント】
①甘酢あんはしっかり混ぜ合わせておく事！
②豚もも塊肉よりロース厚切り肉の方がお肉が柔らかく美味しいです。
③野菜は均等に切り揃えると観ためも美しいです！

【材料】　　　　　　　　　　　　　　【下味】
　豚ロース厚切り肉・・・３００ｇ　　　醤油・・・・大１
　人参・・・・・・・・・２分の１　　　酒・・・・・大１
　玉葱・・・・・・・・・半分　　　　　片栗粉・・・大５
　ピーマン・・・・・・・２個　　　　　こめ油・・・大３

【甘酢あん】
　ケチャップ・・・・・・大５
　醤油・・・・・・・・・小１と半分
　酢・・・・・・・・・・小２
　砂糖・・・・・・・・・大１
　水・・・・・・・・・・１００ｃｃ
　片栗粉・・・・・・・・小１
　鶏ガラスープ・・・・・小１

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