【糀甘酒の素】スペアリブのにんにく醤油煮込みの作り方｜マルコメ

【糀甘酒の素】スペアリブのにんにく醤油煮込みの作り方｜マルコメ

簡単なのに本格的な美味しさ！スペアリブをしょうゆとにんにくでシンプルな照り煮に。糀甘酒で煮込むことで、臭み取りと甘み付け、コク出しにも。

＜材料（4人分）＞
■具材
スペアリブ　600g
にんにく　2片
しょうが　1片

■調味料
(a)プラス糀 糀甘酒の素　140ml
(a)しょうゆ　大さじ2
(a)水　400cc

サラダ油　小さじ1

＜作り方＞
①スペアリブはフォークで数カ所刺して、味を染み込みやすくする。にんにくは半分に切って芽を取り、しょうがは薄切りにする。
②鍋にサラダ油、にんにくを熱し、スペアリブを加えて全面に焼き色をつける。
③香ばしく焼き色がついたら(a)としょうがを加え、アクが出たら取り除き、ふたをして弱火で30分煮込む。
④ふたを外して照りが出るまで強火で煮詰める。

♦︎今回使った商品　プラス糀 糀甘酒の素
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_067/
♦︎公式サイトレシピ　スペアリブのにんにく醤油煮込み
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_678/

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