和食料理人が教えるきんぴらごぼうの作り方！#shorts

2021.04.16

京都にある旅館の従業員（料理が趣味の若旦那＆板場見習い5年目山ちゃん）がゆるーく本格的な和食の作り方を紹介していく、そんなチャンネルです。もし動画がよかったチャンネル登録といいねお願いします！

きんぴらごぼうの具材
ごぼう
人参
うど（なくてもOK）
みりん
こいくち醤油
ごま油
鷹の爪
炒りごま

きんぴらごぼうのポイント
炒めながら作ること！
しっかりと調味料の水分を炒めながら飛ばすことで、てりが出て美味しくなります！
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