丸ロールキャベツ
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『丸ロールキャベツ』
チーズが隠し味！
【材料（2人分）】
キャベツ 葉4枚
ひき肉（牛豚合挽き） 150g
塩 小さじ1/4杯
コショウ 少々
たまねぎ 中1/2個
卵 中1個
粉チーズ（パルメザン） 大さじ2杯
トマト （缶詰）（ホール）200g
オリーブオイル 大さじ1/2杯
塩 少々
コショウ 少々
【作り方】
1. キャベツは、ゆでてしんなりさせます（湯はとりおきます）。軸は厚みをそぎ落とし、落とした部分とたまねぎをみじん切りにしてボールに入れます。
2. （１）のボールにＡを合わせ、よく混ぜて４等分にし、丸めます。
3. ラップの上にキャベツ１枚を置き、（２）をのせます。ラップをしぼって丸くします。ラップをはずし、合わせ目を下に置きます。４個作ります。
4. （３）がなるべくぴったり入る鍋に、オリーブ油をひいて（３）を詰めます。トマトを缶汁ごと加え、（１）の湯をたしてキャベツの頭すれすれまでにします。落としぶたと鍋のふたをし、約２０分煮ます。塩、こしょうで調味します。
【コツ】
キャベツの軸も勿体ないので刻んで入れます。
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