家庭で簡単に作れる！笠原流【自家製なめたけ】の作り方。絶品アレンジも３品紹介
ご飯のお供にぴったりな笠原流「自家製なめたけ」をご紹介！
そのなめたけを使ったアレンジも３品紹介しているので、
ぜひお試しください！
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■自家製なめたけ
【材料】
えのき 3パック
A（だし 200cc、醤油 大さじ5、みりん 大さじ4、砂糖 小さじ2）
※だしは顆粒だしを溶かしたものでもOK
【作り方】
① えのきは根元を落として竹串でほぐし
長さを３等分に切る。
② フライパンにえのきとAを入れて
中火にかけ、かき混ぜながら調味料を沸かす。
※目安時間は4分ほど
沸いたら弱火にして5分ほど煮る。
③ 火を止めてそのまま冷ます。
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#賛否両論 #えのき #なめたけ #料理レシピ
21件のコメント
なめ茸ほんと美味しい揚げ物にもマヨなめ茸であいました🎉
あたしは、柚子胡椒入れたらめちゃくちゃ美味かった。ただ、沢山はいれない方がいいかなぁ😊
野菜屋から補足させて頂くと、笠原さんが使ってるのは恐らく200gえのき3パックなので、よくスーパーとかで売ってる小さいの(100g)3パックだと調味料の量が半分になるので気をつけてください。
自家製なめたけ作っちゃうと市販のなめたけの「薄さ」に驚きますね。我が家では梅肉を入れるのがお気に入りです
こんにちは😊作りました。イヤ〜美味しいなめ茸ですね～😊娘が食べてくれたのがビックリ😮でした。最後煮汁の量がで悩みましたが大丈夫でしたよ。また美味しいレシピ待ってます。有り難うございます✨
このレシピで作ってみました。味はしっかり、でも後味あっさりで、酒のあてにいい。
揚げ湯葉の上に盛り付けて、
大葉とかの薬味を少し乗せてみたりしたら面白そう。
ヘルシー 超節約、冷やしうどんなめ茸、なめ茸パスタ、なめ茸揚げ餅、レシピ無限 ミックスホクトのきのこ全種いりなめ茸
なめたけ、よく作ってましたが、他の方のレシピ、初めて拝見しました。
使い方も勉強になりました‼️
わぁ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
なめ茸好きな家族
٩( ᐛ )(*´^`)( ᐖ )۶
今は瓶入りのなめ茸買うと高いです
さっそく買って作ってみます*ˊᵕˋ)੭
安心する美味しさでした❤
味が濃くなりすぎたです。また挑戦します。
なめ茸はよく作ります、私はお酢をすこーしだけ入れて作ってます。
冷凍もできるし便利ですよね(*^^*)
タルタルは目からウロコでした！
北米ではエノキ茸貴重です。今住む街には販売されていましたが最近見ません😭瓶詰めじゃないとダメと思っていたら自家製でできるんですね。今度売られているのを発見したら速攻に作ってみます。ダイエットには良くないですよね〜🍚をもりもり食べてしまうので！
高橋くんも画面に、だしてください！
市販のやつは甘過ぎたりなんか添加物で味にクセがあったりするけど、手作りだとあっさり目に作ったりできるからいいよね
えのきの自家製料理素晴らしいです。❤😂❤😂えのきのフスマヨもちょっとオシャレで作り置きしてみます。😂❤😂❤
なめたけマヨネーズとは、驚きました。安い値段で買えるのでよく、私も、市販のビン入りを買ってます。❤❤😂
なめ茸食べたいから日本食スーパーに行かなきゃって思ってたけど、自分で作れるんですね😮
ご飯ですよ、も自家製できますか？いつか動画あげてくださいませ🙇♀️
柚子胡椒足したらピリッと美味しかったです😂
やきとりの串・・・
そんな歯に挟まるイメージが湧かない自分はまだまだ若いと思ってもいいんでしょうか？笑