【和食の献立】厚揚げとしめじのみぞれ炒め・子供も大好きツナマヨ大根サラダ・ほうれん草のお味噌汁の作り方♪これだけで１食決定☆簡単に作れる主菜・副菜・汁物和食料理まとめ

分量は人数に合わせて調整してくださいね♪

厚揚げとしめじのみぞれ炒め
⚫︎材料（１人前）⚫︎
厚揚げ１枚
ぶなしめじ１/４株
サラダ油小さじ１
大根３cm
ポン酢大さじ２
小ねぎ適量

①厚揚げを一口大に切ります。
②ぶなしめじは石づきをとり、ほぐします。
③大根をすりおろします。※汁は取っておく
④油をひいたフライパンで厚揚げとしめじを炒めます。
⑤火が通ったらポン酢とおろした大根を汁ごと加え、蓋をして中火で５分炒め煮にします。
⑥最後に煮汁ごと器に盛り、小ねぎを散らして完成！

◆ポイント◆
煮汁が多ければ、そのままみぞれ煮にすることができます。
ポン酢と大根おろしでさっぱり食べられますよ！

彩りツナマヨ大根サラダ
⚫︎材料(４人前)⚫︎
大根　6cm
にんじん　1本
きゅうり　1本
塩　小さじ2
ーーーーーーーーーーーーー
ツナ　1缶
マヨネーズ　大さじ4
ごま　大さじ1
うま味調味料　３振り
ブラックペッパー　適量
ーーーーーーーーーーーーー（A）

①大根、にんじん、きゅうりを細切りにします。
②ポリ袋に細切りにした野菜を入れ、塩を入れて揉み込んで２０分置きます。
③水気を絞ったら（A)を入れて、よく混ぜて完成です！

ほうれん草のお味噌汁
⚫︎材料(２人前)⚫︎
ほうれん草　４株
油揚げ　１枚
水　４００ml
味噌　大さじ２
和風だしのもと　小さじ１

①ほうれん草は３cm幅に、油揚げは細切りにします。
②水に和風だしのもとを入れて沸騰させたら、ほうれん草と油揚げを入れます。
③具材に火が通ったら味噌を入れて、火を止めて完成です！

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