春キャベツ消費【春キャベツと新玉ねぎのヘルシーつくね】春野菜を使ってボリュームたっぷりのつくね

春キャベツ消費【春キャベツと新玉ねぎのヘルシーつくね】春野菜を使ってボリュームたっぷりのつくね

こんにちは(^^)
まだまだ春キャベツが美味しいですね(^-^)
鶏ひき肉と合わせボリュームたっぷりヘルシーつくね作りました♪
味付けは少しの塩こしょうのみ、優しい甘さのあんをかけて召し上がってください(*’▽’)
野菜の甘みが引き立つ一品です

－材料－
春キャベツ　1/4玉(約250g)
新玉ねぎ　1/2コ(約150g)

●鶏ひき肉(むね)　500g
　卵　2コ
　かたくり粉　大4
　酒　大1
　塩こしょう　少々
★砂糖　小4
　みりん　大2
　しょうゆ　大6
　しょうが汁　1片分
　水　200cc
　かたくり粉　小3

－作り方－
1.キャベツ、玉ねぎは0.5㎝ほどに切っておく
2.●をすべて合わせ混ぜ合わせておく
3.2と1を混ぜ合わせ約8等分し焼く(手のひらサイズの大きいのが8こできました)
4.中火で2分ほど焼き、いい焼き色がついたのを確認し裏返す。フタをし弱めの中火で4分ほど焼く
5.再びひっくり返し、フタをし1分焼いて出来上がり
6.★をすべてフライパンに入れ、沸騰するまで常にかき混ぜる。沸騰したら焦げないように1分はかき混ぜながら火にかけ、出来上がり
7.つくねにあんをたっぷりかけてどうぞ♪

※うちの4人家族の分量で作成しておりますが、多い場合は半分量に加減ください。
動画のあまだれは半分量となっていますが表記は2倍量で、作っている分も後で2倍量で作っています

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