野菜高騰の今だからこそ作ってほしい小松菜漬け！〇〇するだけで野沢菜漬けのような深みのある味に。長期保存もできる簡単なお漬物
小松菜は年中価格が安定していて手に入りやすい野菜ですね😊
そんな小松菜にひと手間加えて、旨味たっぷりの野沢菜漬けのようなお漬物を作りました！
シンプルな味付けで小松菜の旨味が味わえるお漬物で長期保存も出来ます。
小松菜漬けを入れたおにぎりは、シンプルなごちそうですよ♪
簡単で美味しいのでぜひ作ってみてくださいね😊
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【小松菜漬け】
小松菜 2束(400ｇ)
塩 12ｇ(小さじ2)小松菜の重量3
お酢 大さじ1
味醂 大さじ2
昆布 10cm
鷹の爪 1本
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▼使用している材料▼
みりん
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昆布
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塩
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純米酢
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▼今回の動画の流れ▼
00:00 オープニング
00:45 作り方
07:35 完成＆保存
08:34 野沢菜漬けそっくりにする方法
10:30 アレンジおにぎり
11:55 分量一覧
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▼愛用品紹介▼
・グリーンパン フライパン&鍋セット
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31件のコメント
シクロエさんこんにちは
小松菜で野沢菜漬けとは 思いもよりませんでした
野沢菜漬け大好きです が
買うのもちょっと大変
自分で作れば 添加物を気にしなくてすむので 助かります とても役立つ良い情報です 教えて下さり
ありがとうございました。
シンプルですがこれは美味しそうですね🎉 早速作ってみます。ありがとうございます✨
配信ありがとうございました😊小松菜は常に農家さんより無農薬が手に入るので沢山買います😊茎の部分は全て野菜用培養土+緑潤で小松菜再生をして楽しんでいます。今回は漬け物なんで全て使い切れるのが本当に嬉しい😊冷凍して保存して、野沢菜になるとは❣️素晴らしい👍
冷凍する場合切って冷凍したほうがいいのですか
お弁当に良さそう❤︎どうしても野菜の水分が気になって葉物野菜が少なくなるので…。
レシピありがとうございます(^-^)
今日、先日の浅漬け二回目を作ったので、来週にでも小松菜漬けやってみます!
暑くなってくるとサッパリした物が食べたくなりますよね😅
といいつつ、もう何度目か分からないチャーシューも仕込んでしまいました😂
配信ありがとうございます❤
こんばんは〜😊きたー😮おにぎりを握って会社に行く時の昼飯にピッタリ❤早速作ってみます😊
節約節約、また節約で、お昼休みは前の晩のおかずを少し残して(きんぴらやじゃこ大豆などを)、それをおにぎり🍙にして持っていってます😅なので、こういう🍙にできる具材は本当に有り難いんです👍✨
配信ありがとうございます🙏
😍最近、浅漬けにハマっていて、色々と組み合わせを試している最中なのでこれは嬉しいです💖ご飯中心だとおにぎりに入れる具や箸休めが欲しくなり大変嬉しいです💖小松菜はなかなか味が染み込まないと思っていましたがこれは美味しそうですね😊ありがとうございました💖お新香を作る(押すのがついているのが有るので)漬け込んでみます！😍
小松菜漬け、美味しそうですね！
アレンジの幅が広がって楽しみが広がります💖
浅漬け→コンソメ！作りました〜💖
浅漬け家族に大好評です💖
コンソメはフライパンで最後まで作ったので、部分的に軽く焦げもできましたが、味見してみて、気にならない範囲だったので、そこだけよけて粉砕して、自分の食事時の調味料として使用してます！優しいお味なので最後まで使い切れます。
次はオーブンとコラボして作ってみます！
手作りは楽しいです💖
素敵な動画をありがとうございます💖感謝してます💖
冷凍で野沢菜風になるんですね！❤
小松菜もお漬物にできるのですね。小松菜好きだから嬉しいです。美味しそう。今回もありがとうございます。作ります。
小松菜もお漬物になるのですね、初めて知りました。このチャンネルは冷凍保存できるのが良いですね👍👍
スーパーで買う小松菜は、土もそれほどついてないし茎も細いです。
美味しそうですね、作ってみます。ありがとうございます。味醂は煮きらないとだめでしょうか？漬け物に味醂使うときはそのまま使ってました。😅
私は、病気のせいで、ほうれん草は食べれない👋😢🍴から～小松菜は良く食べます☺️漬物は、初めてなので、さっそくメモして作って見ます☺️教えて下さりありがとうございました🙇
こもつなの呪いですかぁ？
鶯菜いいなさいって、聞いてないのぉ？
動画配信ありがとうございます。
ちょっとお聞きします。冷凍すると解凍した時水分出ますよね。それを絞って合わせ調味料にあわせれば塩もみをしないでも良くないですか？やっぱり塩もみははしょれないてすか？宜しくお願いします。
海外在住です
小松菜が入手出来ません
他の青菜類でも同行程で作ることは出来ますか？
例えばチンゲン菜とか？
こんばんは😊小松菜はアクが少ないので好きな青菜です😊当地域では週１ペースで100円切るので有り難い食材です。毎回お浸しになりがちなので特売日に購入し作ってみます❤
このやり方だと泥が残ってるな。 砂噛むと超キモイからこのやり方じゃできねぇ！
いつもありがとうございます。感謝合掌🙏
小松菜を生で食べれるとは知らなかったです。二袋買ってきたので作ってみます！
知らなかった〰️
いつもお浸しとか炒め物だけでした😅
お漬け物は、大好きなので
早速、作ります😊
また、色々なレシピ楽しみにしています🥰
小松菜はあまり食べませんね。折り菜は作ってるので、折り菜バージョンで作ってみようかな。根っこ丁寧に洗わなくて良いし。
昆布ない時は昆布茶でもいいんでしょうか？
塩麹でも漬けられるでしょうか？
美味そう。
小松菜買うかぁ〜
酵素って人間の身体にとってとても大事だからキムチとか大根の千枚漬けとかきゅうり漬けとか作って食べてる。
今度キムチの動画作って欲しいなぁ。
そうそう。
あんこ作ったよ。
業務スーパーの本みりんだから遠く及ばないけどまだ小豆残ってるからいずれ本当のみりんでまた作る予定。
最近体調悪かったりファスティング中で気力が出なかったりでいろんなことができてなかった。
出汁の素やコンソメも作る予定。
シクロエさんの料理大好き❤🎉❤🎉❤🎉
冷凍！なるほど〜♫
こんばんは。
小松菜のお漬物、うちは半分の量で作りました。スゴク美味しくて、これはヘビロテです❗️いつも、美味しい物を教えて頂き、嬉しいです❗️
これからも、いろいろ教えてくださいねぇ❗️☺️👍💕
みりんや酢を逆手で注ぐのはどうかと思います。