[家族メニュー・幼児食 2歳頃から]フライパンで簡単!揚げ出し豆腐ときのこあんかけ｜ママ 赤ちゃん 初めてでも 簡単 レシピ 作り方
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手間がかかるイメージの揚げ出し豆腐ですがフライパンで簡単にできたら嬉しいですよね？
少量の油でカリカリにできてカロリーも抑えられますよ！
簡単にできるあんかけもかけておいしくいただきましょう☆
【フライパンで簡単!揚げ出し豆腐ときのこあんかけ】
材料
・木綿豆腐 1丁（400g）
・片栗粉 適量
・油 大さじ2
・お好みのきのこ（今回は下記の通り）
しめじ 1/2パック
えのき 1/4パック
しいたけ 2個
・だし汁 200ml
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1/2と水大さじ1
・万能ネギ 適量（なくても可）
作り方
1.木綿豆腐はキッチンッペーパーにくるみ10〜15分置いて軽く水切りする。
2.6〜8等分にしてキッチンペーパーで表面の水分を除いたら、片栗粉をまぶす。
3.フライパンに油を熱し、表面がカリッとするまで焼く。*片栗粉をまぶしたらすぐに焼くのがポイント
4.鍋にだし、醤油、みりんを入れ火にかけきのこを入れて煮る。
5.水溶き片栗粉でとろみをつける。
6.豆腐にあんをかけ、ネギを散らす。
対象
家族メニュー
幼児食（2歳頃〜）のお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Ｑ＆Ａ」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf