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ピリ辛牛肉大根スープ（韓国風）レシピ

材料

• 牛肉（リブロース）300g
• 豆もやし 300g
• 大根 300g
• 長ねぎ 1本
• 青唐辛子 1本

調味料

• 唐辛子粉 大さじ2
• 醤油 大さじ2
• おろしにんにく 大さじ1
• 塩 小さじ1

作り方

1. 下ごしらえ
• 豆もやしはよく洗い、ひげ根を取る。
• 長ねぎは斜め切り、大根は少し厚めに切る。
• 牛肉は食べやすい大きさに切る。
2. 炒める
• 鍋にごま油を熱し、牛肉を炒める。
• 色が変わってきたら大根を加え、一緒に炒める。
3. 煮込む
• 具材に軽く火が通ったら、水を加えて煮る。
• 唐辛子粉・醤油・おろしにんにく・塩を加え、味を整える。
4. 仕上げ
• 長ねぎと青唐辛子を加える。
• 豆もやしを入れ、大根がやわらかくなるまで煮込む。
• しっかり煮立ったら完成！

ピリ辛でコクのある韓国風牛肉大根スープを楽しんでください！