【お麩レシピ】お麩のカレースープ♪

【お麩レシピ】お麩のカレースープ♪

お麩の簡単レシピです。
夏には冷蔵庫で冷やしても美味しいです(*^^*)

※カメラが右往左往し、見づらくて申し訳ありません。
今後改善していきます🙇‍♀️

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【 材料 】
・お麩　　　　　　　1〜2つかみ
・オリーブ油　　　　小さじ2 (サラダ油でもかまいません)
・鶏ひき肉　　　　　100g
・玉ねぎ　　　　　　1/2個
・トマト　　　　　　1個
・セロリ　　　　　　1/3本
・固形コンソメ　　　2個
・カレー粉　　　　　大さじ1
・パセリ　　　　　　お好みで飾る
※動画ではやまと麩をつかっています。

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【作り方】
①お麩を水につけ戻す。(15〜20分程)
②玉ねぎをうすく切る。
③トマトを湯むきする。
④ 熱したフライパンにオリーブ油をひき、鶏ひき肉とスライス玉ねぎをよく炒める。
⑤湯むきしたトマトをサイの目に切る。
⑥フライパンにカットしたトマトとセロリを加え、軽く炒める。
⑦カレー粉を入れ、コンソメスープをそそぐ。
⑧お麩の水をしぼり、スープにお麩を入れる。
⑨ひと煮立ちしたら火を止め、冷蔵庫で冷やす。
　冷蔵庫で冷やさず、温かいままでもとっても美味しいです♪
⑩お好みでパセリをのせて完成。

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