ライスペーパーエビチップス #時短節約 ✨#shorts#料理#献立#簡単レシピ#節約レシピ#レシピ#料理動画#かさましレシピ#recipe#food #時短節約 #簡単レシピ #cooking

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＜ライスペーパーパリパリエビチップス＞
☆材料☆ ４人前
・剥きえび　300g
・はんぺん　1袋（100g）
・凍り（冷凍）豆腐（木綿or絹ごし）　1丁（400g）
●コンソメ顆粒　大さじ1/2
●青のり　大さじ1
●ミックスチーズ　80g
●おろししょうが、おろしニンニク　各小さじ1
●マヨネーズ　大さじ1
●米粉　大さじ4
●片栗粉　大さじ3

・ライスペーパー　8枚
・サラダ油　少し多めの油で

👉下準備👉
・エビは細かく刻む
・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る

🍳作り方🍳（作業時間25分）
①ボウルにエビと水けを絞った冷凍豆腐、はんぺん、●を入れ全体を混ぜる
②濡らしていないライスペーパーに①を薄く広げ、その上にもう一枚ライスペーパーを置く
③手で薄く伸ばす、もしくは麺棒で薄く伸ばし、12等分に切る
④サラダ油を熱したフライパンに③をいれ、中火で焼く

👛900円/４人前

※エビは臭み抜きのため料理酒を軽く振りかけておくといいよ〜
✳︎冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※ライスペーパーは1枚成形したら、切りわけすぐに焼いてね！焼き上がったら次の1枚を成形してね

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＜ブロッコリーと卵の極ウマサラダ＞
☆材料☆ ４人前
・ブロッコリー　1個（250g）
・乾燥ひじき　3g
・ゆで卵　2個
・ベビーチーズ　1個
●オイスターソース　大さじ2
●麺つゆ（4倍濃縮）、みりん、カンタン酢　各大さじ1

①ブロッコリーは小房にわけ、電子レンジ600W3分加熱する。乾燥ひじきはお湯に浸しふっくらとなったら湯切りする
②加熱したブロッコリーにひじきと●を入れまぜる
③8等分に切ったベビーチーズとゆで卵を最後に加え混ぜる

👛200円/４人前

＜明太バターポテト＞
・じゃがいも　3個（450g）
・新玉ねぎ　150g
●明太子　30g
●麺つゆ（4倍濃縮）　大さじ2
・バター　10g

①じゃがいもは乱切りに、玉ねぎは薄めのくし切りにしボウルに入れ電子レンジ600w8分加熱する
②熱いうちにバターをまぶし、全体を混ぜる
③②に●をいれ、全体を混ぜる

👛200円/４人前

※明太子の量はお好みで
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