【長崎新名物】島原手延べ「よりかけ麺」で作る濃厚ミートソースパスタレシピ

【長崎新名物】島原手延べ「よりかけ麺」で作る濃厚ミートソースパスタレシピ

長崎の新名物！島原手延べ「よりかけ麺」をいただきました。

第48回長崎県特産品新作展にて優秀賞を受賞したとのこと。

面全体に螺旋状のヨリを掛け、茹でてもヨリが戻り難くタレ・ソ－ス等が絡みやすく国産小麦粉１００％使用でコシが強くモチモチとした食感でのど越しの良さが特徴とのこと。

今回は濃厚ミートソースパスタのレシピ動画を作ってみました。

↓製造元:手延べ麺工房 山翔
https://www.tenobe-yamasyou.com/

長崎のYouTuber 野口さんもコラボ動画アップしてました！

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