【料理人夫が作るご飯動画】やみつきオムライス 味付け抜群！ガーリックケチャップライスで

【料理人夫が作るご飯動画】やみつきオムライス 味付け抜群！ガーリックケチャップライスで

ご視聴ありがとうございます！

カンタンに出来て家族みんな大好きなオムライスは自分のレシピがあると助かる一品ですよね！

丸ごと玉ねぎのコンソメスープも作りましたが、オムライスと相性抜群なので是非ご一緒にどうぞ♪

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オムライスのポイント

①ケチャップは水分を飛ばして旨味を凝縮させる！
②卵に牛乳を加えてふわふわに
③ケチャップライスをしっかりめの味付けにする

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最初はガーリックの香りをしっかり油に移して、具材を炒めていきます。
卵に味付けはせず、しっかりめのケチャップライスとふわふわの卵の組み合わせを楽しみましょう♪

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【材料】(2人分)ご飯の量に応じて加減して下さい

〈ケチャップライス〉

ご飯‥‥150ｇ
玉ねぎ‥‥1/2個
お好みのキノコ
ベーコン‥‥スライス 3枚
ニンニク‥‥2かけ
ケチャップ‥‥大さじ4〜5

卵‥‥4個
牛乳‥‥20ｇ

〈丸ごと玉ねぎのコンソメスープ〉(2人分)

玉ねぎ‥‥2個
水‥‥400cc
コンソメ‥‥水の分量に合わせて
挽肉(どのお肉でも。またはベーコンなど)
コショウ‥‥少し
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【手順】

1.玉ねぎを粗めのみじん切りにする

2.ニンニクをみじん切りにし、油を引いたフライパンに加える。弱火でじっくり炒める

3.1の玉ねぎをフライパンに加えてソテーする

4.キノコ、四角く切ったベーコンも加える

5.しんなりしたらケチャップを加えて、水分を飛ばすように中火で炒めつける

6.ご飯を加えて混ぜて馴染ませ、炒める

7.ご飯をさらに盛り付け、卵を溶いて牛乳を混ぜる

8.フライパンに油を引いて少し温め、お好みのオムレツを作ります
あまり火を入れすぎない方がフワッと仕上がります

9.ケチャップライスとオムレツが出会い、完成です

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#オムライス#献立#料理#コンソメスープ