【満腹】3日間豪華弁当⌇作り置きなし⌇よく食べる彼へ⌇お買い物リスト付⌇全レシピ概要欄記載⌇同棲⌇28歳会社員
00:00＊オープニング
00:13＊大葉つくね弁当
02:55＊鮭とはんぺんお豆腐ボールのお弁当
04:37＊小松菜の豚巻き弁当
〇お買い物リスト
【肉・魚・卵】
豚ロース薄切り 200g
鶏ひき肉 250g
鮭の切り身 2切
卵 6個
【野菜】
にら 1/2本
ピーマン 3個
玉ねぎ 1/2個
小松菜 1束
人参 1/4本
大葉 6枚
えのき 1袋
冷凍コーン 5g
冷凍刻みネギ 10g
【加工食品】
赤ウィンナー 2本
カニカマ 4本
絹豆腐 150g
ロースハム 4枚
ちくわ 5本
はんぺん 1枚
00:13＊大葉つくね弁当の日
〇大葉つくね
【材料】
鶏ひき肉 250g
玉ねぎ 1/2個
塩 少々
砂糖・醤油 各小さじ1
マヨネーズ・ 大さじ1
片栗粉 大さじ1
大葉 6枚
–調味料–
酒・醤油・みりん 各大さじ1
砂糖 小さじ1
【作り方】
玉ねぎ1/2個はみじん切り
ボウルに鶏ひき肉、塩少々、砂糖・醤油各小さじ1、マヨネーズ・片栗粉大さじ1、みじん切りにした玉ねぎ、を加え、均一になるまでよく練る
6等分に丸める
フライパンにごま油を引いて熱し、つくねを並べていく。
焼き色がついたらひっくりかえし、弱火にして蓋をして蒸し焼き
–調味料–酒・醤油・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1加える
とろみがついたら大葉でくるんで完成
〇マフィン型たまご
【材料】
卵 2個
カニカマ 1本
–調味料–
醤油・みりん 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
水 大さじ1
【作り方】
卵2個と–調味料–醤油・みりん各小さじ2、砂糖小さじ1/2、水大さじ1をよく混ぜる
油を引いたマフィン型2個にに流し込んで、割いたカニカマを入れて170°14分焼いて完成
〇にんじんえのき
【材料】
人参 1/4本
えのき 1/4袋
–調味料–
みりん・醤油 小さじ2
【作り方】
人参は千切り
エノキは半分に切って、根本側は手で割く
油を引き、中火で人参とエノキを炒める
しんなりしたら弱火にして–調味料–みりん・醤油各小さじ2をいれて絡めて完成
〇ピーマン炒め
【材料】
ピーマン 2個
–調味料–
みりん・醤油 小さじ2
和風顆粒だし 小さじ1/2
【作り方】
ピーマンは半分に切り、種とヘタをとり、細切りにする。フライパンに油を引いて、中火でピーマンがしんなりするまで炒める。
火を止めて、–調味料–みりん・醤油各小さじ2、和風顆粒だし小さじ1/2をいれて馴染ませて完成。
〇マフィン型でたこさんウィンナー
【材料】
赤ウィンナー 2本
【作り方】
赤ウィンナーは半分に切り、6等分に切り込みを入れる
マフィン型に断面を上にして入れて170°14分焼いて足が開いたら完成
02:55＊鮭とはんぺんお豆腐ボールのお弁当の日
〇焼き鮭
【材料】
鮭の切り身 2切
–調味料–
塩 少々
【作り方】
アルミホイルを下に敷いて塩をふり、魚焼きグリルで両面4分ずつ焼いて完成
〇はんぺんお豆腐ボール
【材料】
はんぺん 1枚
絹豆腐 150g
カニカマ 1本
冷凍刻みネギ 5g
冷凍コーン 5g
–調味料–
片栗粉 大さじ1
和風顆粒だし 小さじ1/2
塩 少々
【作り方】
絹豆腐150gはキッチンペーパーに包み、電子レンジ500W2分加熱
はんぺんと絹豆腐、ほぐしたカニカマ1本、冷凍刻みネギ5g、冷凍コーン5g、片栗粉大さじ1、和風顆粒だし小さじ1/2、塩 少々を入れて粘り気が出るまで混ぜる
5等分に丸く成形する
フライパンに油を熱し、中火で焼き色がつくまで3分ほど焼く
ひっくり返して、弱火で3分蒸し焼きにして完成
〇ピーマンちくわ
【材料】
ピーマン 1個
ちくわ 2本
–調味料–
醤油・みりん 各小さじ1
【作り方】
ピーマン1個は種とヘタを取り、横に細切り
ちくわ2本は斜めに細切り
油を引いて、中火でピーマンとちくわを炒め、しんなりしたら弱火にして醤油・みりん各小さじ1を絡めて完成
〇ニラ卵
【材料】
卵 2個
にら 1/2本
–調味料–
オイスターソース・醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
水 大さじ1
【作り方】
卵2個とニラ1/2本、–調味料–オイスターソース・醤油各小さじ1、砂糖 小さじ1/2、水大さじ1をよく混ぜる
マフィン型にアルミカップを4個敷き、均等に流し入れる
オーブン170度10分加熱して完成
04:37＊小松菜の豚巻き弁当の日
〇小松菜の豚巻き
【材料】
小松菜 1束
豚ロース薄切り 200g
片栗粉 小さじ2
–調味料–
醤油・みりん 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
【作り方】
小松菜1束は半分に切り、電子レンジ500W3分加熱し水で冷やす
豚ロースを100g分並べ、水気を切った小松菜の半量を乗せ、小松菜が隠れるように豚ロースを巻いていく
同様にもう1本作り、片栗粉小さじ2を全面にまぶす（①）
フライパンに油を引いて中火で熱し、①を巻き終わりを下にして焼く
3分焼いたらひっくり返し、弱火で5分蒸し焼き
余分な脂をふき取り、–調味料–醤油・みりん各小さじ2、オイスターソース小さじ1を入れ、全体に絡める
1本を4等分に切って完成
〇レンチンハムたまご
【材料】
卵 2個
ロースハム 4枚
【作り方】
耐熱皿にハムを1/4が重なるように2枚並べて、上に卵を割り入れる
妻楊枝で黄身と白身にに各5ヶ所穴をあけ下のハムを被せる
ふんわりとラップし、電子レンジ500Wで2分加熱
取り出すと黄身のあたりが柔らかいが、3分ほどラップしたまま蒸らすと固まる
半分に切って完成
〇えのきカニカマのマヨサラダ
【材料】
えのき 1/2袋
冷凍刻みネギ 5g
カニカマ 2本
–調味料–
マヨネーズ 大さじ1
めんつゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
【作り方】
エノキは下側のえのきの石づきを切り落とし、半分に切る
耐熱ボウルに切ったえのきと冷凍刻みネギ5g入れ、ふんわりとラップし、電子レンジ500W2分加熱（①）
①に解したカニカマ2本と–調味料–
マヨネーズ大さじ1、めんつゆ小さじ1、ごま油小さじ1/2を合わせて、均等になるように混ぜて完成
〇くるくるちくわ
【材料】
ちくわ 3本
爪楊枝 6本
【作り方】
ちくわは縦半分に切り、外側を中にしてくるくるして、巻き終わりを爪楊枝で止める
フライパンに少量の油を敷き、ちくわ全体を焼く
焼き色がついたら取り出し、爪楊枝を取って完成
✳︎30分で作るために✳︎
①使う食材は、全て出しておく
②切る作業は最初に全て終わらせる
この2つを守るだけで、だいぶ時間が短縮できます🥰良かったら参考にしてみてくださいっ
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・動画紹介
一人暮らし歴 4年、二人暮らし歴1年目の会社員がお弁当作りと晩御飯作りメインに日々を懸命に生きる動画をアップしています。
最近同棲を始めました！料理モチベーションアップのため、そして見てくれる皆様の参考になるような動画を目指しています。
・プロフィール28歳社会人5年目2人暮らしの会社員（女）
暇さえあれば実家に帰るくらい、両親が大好き！お喋り、バレーボール、Vリーグ男子観戦(広島サンダーズ)も好き！
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BGM
拝借いたしました。ありがとうございます。
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