幻の黒千石大豆ご飯の作り方
＃幻の黒千石大豆
Q 何故幻の大豆？
A 昭和40年代に、作りずらく栽培が途絶え
30年以上の月日を経て約50粒から奇跡的に復活した大豆
Q 特徴は？
A 他の大豆と比べ小粒でポリフェノール、アントシアニンの値が
他の大豆より高く抗酸化力の持続が可能な食材
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