かぶの葉っぱで無病息災！かぶとひき肉のあんかけ【健康料理#25】

すべての健康は筋肉から！
健康応援団チアーズの「自宅で簡単タンパク質料理！」シリーズ第25弾です。

冷えた体にあったかい、小鉢料理のご紹介です。

冬のかぶの旬が終わり、3月からは春かぶが店頭に並び始めます。
春のかぶは身が柔らかく、生食や漬物に向いていると言われています。
今回はそんなかぶを更に柔らかく煮込んで、鶏ひき肉のあんと一緒にいただきます。

またかぶの葉っぱは無病息災を願う「春の七草」の1つでもあります。
免疫力を高め、生活習慣病も防いでくれるβカロテンを始め、ビタミンやミネラルも豊富に含んでいるので、葉っぱごと食べれば健康効果も更にアップ！

もうそろそろ春とはいえ、まだまだ寒い日が続きます。
栄養たっぷりなかぶ料理で新年度も元気にいきましょう！

カロリー　459kcal
タンパク質　6点（36g）
★材料★
かぶ…………3個
鶏ひき肉……150g
水……………350cc
片栗粉………大さじ2杯
醤油…………大さじ3杯
みりん………大さじ1.5杯
顆粒だし……4g

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株式会社チアーズ
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