【簡単レシピ】お出汁で作る挽肉カレー【シオリエルクッキング】mielTV

【シオリエルクッキング】https://www.youtube.com/channel/UCTQB…

【料理名】お出汁で作る挽肉カレー

【材料】
ひき肉２５０ｇ　カレールゥ5皿分　出汁６００ｃｃ　茄子2本　アスパラ2本　玉ねぎ１つ　生姜５ｇ　にんにく1かけ　トマト１つ

【ポイント】
玉ねぎはしっかり炒める。お水ではなく出汁を使う。

【調理工程】
①ニンニク生姜をみじん切り、玉ねぎは粗みじんにしてフライパンで炒める。
②種をとったトマトを１センチ角にカットし、ひき肉を入れ炒める。
③出汁を入れて煮立ったら、アクをとる。
④カレールゥを入れてしっかりとろみが付くまで煮込む。
⑤揚げ焼きしたお野菜とともに盛りつけて完成。

▼的場シオリfacebook
https://www.facebook.com/shiori.matoba.7