【お店の味】失敗しない手羽先の塩唐揚げの作り方。何本でも食べられる！オンライン料理教室で参加者が絶賛した一品

■手羽先の塩唐揚げと春雨サラダのノーカット料理動画はこちら

＊上記動画を見やすく編集したのが、本ショート動画です。

■今日のメニューとレシピ公開
＜手羽先の塩唐揚げ＞
（３～４人分｜３０分）
材料：
手羽先・・・・・・１２本

A
　塩・・・・・・小さじ１．５
　鶏ガラスープの素・・・・・・大さじ１．５
　すりおろししょうが・・・・・・小さじ１（チューブ）
　すりおろしにんにく・・・・・・小さじ１（チューブ）
　酒・・・・・・大さじ３

片栗粉・・・・・・大さじ４
サラダ油・・・・・・適量

作り方：
１・手羽先を常温に戻し、１本ずつフォークで裏表さして穴をあける。フリーザーバックに手羽先をいれてA順番に加えてよく揉む。最後に片栗粉も入れて混ぜてよく合わせる。

２・フライパンに油をいれて１６０度にする。皮面から手羽先入れて焼き色がついたら裏返す。再度皮面を下にして１８０℃に油の温度をあげてからりとなるまで揚げて出来上がり。

アト辛大人味：七味
子手伝い：フォークで刺す

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