【プロ直伝】４種類の大根の干し方（切り干し大根作り方）【先人の知恵】
【保存版』先人の知恵４種類の「昔ながらの大根の干し方」をご紹介。干し大根の３つのメリット １．長期保存可能 ２．甘味旨味アップ ３．栄養価アップ。
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▼田舎そば川原
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
Facebookページ：https://www.facebook.com/inakasobakawahara
地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8
#大根干し方
#切り干し大根
#干し野菜
19件のコメント
干し大根、生活の知恵ですね。日持ちがするし栄養価が高い🙆です。次回の料理編が楽しみです😉。
最後の河原さんはスッピンですね☺️
猫のしっぽちゃん。切り干し大根袋詰めにして売っているのを見掛けます。
私も今年切り干し大根作りましたヽ(=´▽`=)ﾉ買ってくる切り干し大根は白いのに、茶色く乾いたので失敗したのかな…（泣）と思いましたが、大丈夫で安心しました！昔、職場の方に、大きめに切った自家製切り干し大根で、煮物を作ったよと食べさせて頂いたとき、歯ごたえと甘みが強くて感動したのを覚えています。
美味しいものを、このようにYou Tubeで残してくださりありがとうございます
ほしだいこん大好きなので作ってみます。ありがとうございます💖
飴色に、なってもいいと、今、分かりました。ありがとう御座います素敵な笑顔、名前も、知りたい？
ありがとうございます😊今年から作ってみたいです。
女将さんのなさることすべてに愛が入っていますね素敵!
大根は夜はベランダに干しっぱなしでよいのでしょうか
手際よくなさるのは 年季入ってる証ですねーステキ😊🙌
きやらぶきのたきかた
ビニール紐でもできますか？
干した大根はいつも、湯がいて、作っていたのですが、手間がかかりました。これなら簡単にできますやってみます
勉強させていただきました。
網に入れてベランダに干しておりましたら、小バエが大量に入ってしまいました。網ごと振り、小バエを落として今は部屋干ししております。
ハエまみれだった大根でも、食べられますでしょうか？
ベランダに干してます、夜間は室内に取り込んだほうが良いのですか？
今、黒ずんできて心配です。よろしくお願いいたします
arigatou gozaimasu. hoshii daikon dake no video onegaishimasu, .
保存はビニール袋に入れて常温保存で大丈夫ですか？
配信ありがとうございます。切り干し大根を自分で作る発想が無かったので、作れるんだ！と嬉しくなりました。早速作ってみます。
目立つとアホみえるｗ