かにかまのクラムチャウダー【ヤマサのさっちゃんお料理コーナー #58】ヤマサ蒲鉾

かにかまのクラムチャウダー【ヤマサのさっちゃんお料理コーナー #58】ヤマサ蒲鉾

◆◇◆「かにかまのクラムチャウダー」のつくり方

【材料】（2人分）
サラダマリアージュ…1/2pk
あさりの水煮（固形量60g）…125g
ベーコン…2枚
玉ねぎ…1/4個
にんじん…1/4本
じゃがいも…1個
有塩バター…8g
小麦粉…大さじ1
水…200ml
★牛乳…200ml
★スライスチーズ…1枚
★コンソメ（顆粒）…小さじ2
塩こしょう…少々
パセリ…少々

【作り方】
①ベーコンは1cm幅に切ります。玉ねぎは1cm角に切ります。にんじんは1cm角に切ります。じゃがいもは1cm角に切ります。
②熱した鍋にバターを入れて溶かし、①を入れて中火で炒めます。
③玉ねぎがしんなりしてきたら、小麦粉を入れてさらに炒めます。全体がなじんだら、水、あさりの煮汁を加えて煮ます。
④じゃがいもに火が通ったら、あさり、サラダマリアージュ、「材料の★マーク」を加えてさらに煮ます。
⑤最後に、塩こしょうで味を調えて、パセリをかけてできあがり！

【さっちゃんＰｏｉｎｔ！】
▷あさりの水煮は身と煮汁を分けて使うよ。
▷「作り方④」牛乳は沸騰させると分離する可能性があるので火加減に注意してね。

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