そら豆のチーズコロッケ
旬のじゃがいもとそら豆で
コロコロかわいいコロッケできました
鹿児島の旬の味を楽しんでください
☆材料☆（５人分）
（1人分246.9kcal タンパク質11.8g 脂質6.9g 糖質29.5g 塩分0.4g）
そら豆 30粒（１８０ｇ）
新じゃが ３個（６００ｇ）
塩・こしょう 少々
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
☆作り方☆
１．じゃがいもは皮を剥いて、適当な大きさに切り、水から湯がく
串が通るようになったら、水気をしっかり切り、つぶす
２．そら豆はお歯黒部分に切り込みを入れ、塩を少し加えた熱湯で3分程湯がく
粗熱が取れたら薄皮をむく
３．チーズは５ｍｍ角に切る
4.1のじゃがいもに塩こしょうをし、２のそら豆と3のチーズを加えて混ぜる
5.15等分にして丸め、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて１７０℃の油で揚げる
10件のコメント
そら豆頂いたら、茹でてそのまま食べるだけでした。今度、これを作ってみたいと思います。なかなか自主的にそら豆を買わないので子供達が好きな枝豆でやってみようかな。
北海道はあまりそら豆が〰️手に入りずらいかも、枝豆でも大丈夫ですね🙋美味しそうですね。
只今、マイナス13度朝にはマイナス21になるらしく、体が暖める物とコロッケにと思いました。
美味しそうな揚げ色😋
そら豆があるか探してみます。
なんだか春を知らせるそら豆色ですねん。
美味しそうですね！
でもそら豆苦手だから、
枝豆とかでやっても美味しいでしょうか？
全く変わってしまうけどチーズをじゃがいもで丸めて上げても美味しそう(´,,•﹃•,,｀)
初めてコメします。
いつも拝見しております。
とても美味しそうですね。
そら豆は鹿児島県だったんですね。
大好きです。
うちは中3の娘がおりまして、毎日お弁当で苦戦中でございます😅
なので主様の料理を参考にさせて頂いてます。ありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。
はじめまして！！ぽちゃ母さんの手際の良さに感銘を受け、チャンネル登録させていただきました。とてもおいしそうなコロッケ、我が家でも作らせていただこうかと思っております。そこで質問なんですが・・・うちの中2の娘がチーズ嫌いでなんとか食べさせたいのですが、このコロッケのチーズをどのように使えばいいのか教えてくださいませんでしょうか？
初コメなのにすみません・・・
そら豆って大体茹でてそのまま食べるイメージなのでコロッケの具としてどんな感じなのか興味深いです。
丸っこくて可愛らしい出来上がりもいいですね笑
優しい穏やかな色合いで綺麗です🍀
これは美味そう、作ってみたい、しかし、独り身の爺だし作りすぎたら冷凍?作ったこと忘れていまうは～と悩み苦しむ、あ、そら豆売ってるかな？また悩む、そうだ適量送ってもらえばいいだけか、と、発想に至る北国の爺ww,
貰い物ばっかりだし、いい時計自慢げだし、羨ましい