鳥わさ

鳥わさ

ささみを食べるにはコレです！　日本酒のおつまみには最高の一品。
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【鳥わさの作り方】
１、ささみの筋を取って小さめに切り分ける。
２、１に熱湯をかけてザルにあけ冷水で冷やす（熱の入れ加減はお好みで）。
３、わさびと醤油を混ぜ合わせる。
４、２と３を合わせて混ぜる。
５、４に炙った海苔と刻みネギを混ぜ合わせてよく冷やす。

【メモ】
・レアなささみが良い場合は筋をとったささみを切らずに熱湯をかけ、それから切るようにします。

【材料】
・ささみ：2本（130g）
・わさび：10g～
・醤油：20cc
・海苔：2g
・ネギ：3g

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