＃46【肉味噌そぼろアレンジPart3】「焼春巻」

＃46【肉味噌そぼろアレンジPart3】「焼春巻」

今回は、肉味噌そぼろアレンジの第三弾で焼春巻きです。
揚げないのでヘルシーで簡単ですし、肉味噌そぼろにきちんと味がついているので、しゃきしゃきのキャベツとマッチして美味しいです。
肉味噌そぼろのアレンジはこれで最後ですが、もし基本からのアレンジというのが好評であれば、またアレンジできるレシピをご紹介していきたいと思います。

＜食材＞
・春巻きの皮　10枚
・肉味噌そぼろ　130ｇ
・キャベツ　150ｇ（1/3玉）
・塩　小さじ1/2
・水　大さじ３
・水溶き片栗粉or水溶き小麦粉
・ごま油　大さじ１
　※サラダ油も可

＜作り方＞
１、キャベツを千切りしに、水と塩を揉み込んで５分ほど置き、水気をしっかりと切っておく
２、春巻きの皮をひし形に置き、皮の中央よりやや手前にキャベツ・肉味噌そぼろを適量入れて、下から巻き、両サイドを折りたたむ。
３、上の角に水溶き片栗粉を塗り、一気に巻く。
４、フライパンにごま油を引き、巻き終わりを下にして３分焼く。
５、焼けたら裏返してすべての春巻きを表裏焼けば完成。

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