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レタス肉巻き #時短節約 ✨#shorts#料理#献立#簡単レシピ#節約レシピ#レシピ#料理動画#かさましレシピ#recipe#food #時短節約 #簡単レシピ #cooking

＜レタス肉巻き＞
☆材料☆ 4人前
・豚こま切れ肉　350g
・凍り（冷凍）豆腐（木綿or絹ごし）　1丁（400g）
・レタス　100g
●中華だしの素　大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク　各小さじ1
●マヨネーズ　大さじ1
●米粉　大さじ4
●片栗粉　大さじ3

・米粉　適量
◎合わせみそ　大さじ1
◎焼肉のたれ　大さじ1
◎みりん　100ml
◎おろしニンニク　ちょびっと

👉下準備👉
・豚こま切れ肉は1cm幅に切る
・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る

🍳作り方🍳（作業時間25分）
①ボウルに豚こま、水けを絞った冷凍豆腐、●をいれ全体を混ぜる
②レタス1枚の上に①を広げ、レタスを中に包みながら成形する
③米粉をまぶす
④サラダ油を熱したフライパンに③をいれ、中火でやく
⑤全体に焼き目が付いたら余分な油を拭き取る
⑥◎を加え、全体を煮絡める

👛450円/4人前

※冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍させたもんです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※レタスは包みやすいけど、大きさはお好みで

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＜ピーマンと新玉ねぎの塩昆布チーズ＞
・ピーマン　8個（240g）
・新玉ねぎ　1玉（200g）
●塩昆布　10g
●ミックスチーズ　50g
●焼肉のたれ　大さじ1

①ピーマンは細切りに、新玉ねぎは薄めのくし切りに切り、ボウルにいれ電子レンジ600W4分加熱する
②①に●をいれ全体を混ぜたら、再度電子レンジ2分加熱する

👛150円/4人前

※ピーマンと玉ねぎのシャキシャキが好きな場合は、最初の加熱を少なめでOK

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＜レンコンと人参のほっこりきんぴら＞
・レンコン　250g
・人参　1本（150g）
・油揚げ（正方形）　2枚
●かつおだし顆粒　大さじ1
●料理酒　100ml
・みりん　大さじ1
・ごま油　大さじ1

①レンコンと人参は薄くスライスし、鍋にいれごま油を回しかけ中火で焼く
②柔らかくなったら、短冊切りにした油揚げと●をいれ全体をまぜ蓋をし弱火で煮込む
③汁気がなくなったら、みりんを加え全体を混ぜる

👛200円/4人前

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