1袋80円のなめこで、ここまで美味しくなります【なめこペペロンチーノ】給料日前のレシピ
なめこの新たなポテンシャルを知る、ペペロンチーノのレシピ。まるでポルチーニ茸を彷彿とさせる香り高さに、きっと驚くはず。ぜひ作ってみて下さい!
●材料(約1人前)
なめこ 2パック
ニンニク 2かけ
イタリアンパセリ 適量
鷹の爪 1本
魚醤または醤油 小さじ2
オリーブオイル 適量
●シェフが辿り着いた『黄金比率のチーズケーキ』大好評販売中!
ご購入はこちら
https://noie.store/home/
●ニューフェイスのステンレスフライパンはこちら
https://amzn.to/45Xb8Tl
*****
白金台の小さなカウンターフレンチにて、日々腕を奮っています。
レストラン【CIRPAS】のインスタグラムはこちら。
https://instagram.com/cirpas.tokyo
HP・ご予約はこちら。
https://cirpas.tokyo/
*****
★初の料理本・絶賛発売中★
【二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ】
https://amzn.to/2Za0Q5z
*****
良かったらこちらもフォローお願いします☆
■Instagram
https://www.instagram.com/george_cuisine/
■Tiktok
@johjiro
■Twitter
https://twitter.com/chef_johjiro?s=11
お仕事のご依頼・その他のお問い合わせなどは上記SNSもしくは下記メールアドレスへお願いします!
georgelabo@outlook.com
*****
愛用品リンク(Amazonアソシエイト)
●クールで切れ味抜群の包丁【和 NAGOMI】シリーズ<三星刃物/パートナー企業>
スライサー
https://amzn.to/3hOIs9P
パーラーナイフ
https://amzn.to/3BCJVZo
ペティナイフ
https://amzn.to/3whPzeG
牛刀
https://amzn.to/3u8jN2v
三徳
https://amzn.to/2QErBLF
●365日食べたい野菜<SARA/パートナー企業>
https://www.sarafarm.jp/lineup/
おやつ感覚でサクサク食べられるフルーツパプリカは、コストコでの大量買いも◎
●エレガントなオリーブオイル<ICONO/パートナー企業>
フルーティ
https://amzn.to/3KGpVrs
スパイシー
https://amzn.to/3wkGfbx
●ワインを飲みながら学べる唯一のサービス「ホームワイン」
https://shop.homewine.jp/lp?u=georgeLABO2
ホームワインさんのアンバサダー(PR)になりました。解説が楽しい日本一ソムリエ講師に学んでみませんか?
紹介動画はこちらhttps://youtu.be/v7Pb-xh9R4Q
\クーポンを使うと1,000円OFFで購入できます/
購入時にクーポンコード【george】を入力してください。
●みんなが欲しがるゴムベラ
https://amzn.to/3jCFs0X
●包丁が傷つかない高性能ゴムまな板(リンクはベージュです)
https://amzn.to/3Dl5i1L
●スマートでお洒落なバッラリーニのフライパン
20cm (色違いです)
https://amzn.to/3l3BxcT
24cm
https://amzn.to/3gSYSwg
28cm(色違い・蓋なし)
https://amzn.to/2K77927
28cm用蓋
https://amzn.to/3kJLGeA
●スマートでお洒落なル・クルーゼのフライパン
23cm
https://amzn.to/3UO5Gx2
23cm蓋
https://amzn.to/3tjB2zB
28cm
https://amzn.to/3A44Sfe
28cm蓋
https://amzn.to/3hCqeKg
●オシャンティなお皿<日比野陶器>
https://hibino-pottery.com/
●コラッ!って感じのコラトゥーラ
https://amzn.to/3qE0SNV
●抜群に燻香が漂うオリーブオイル
https://amzn.to/3Kfwf8p
●あまりにもクリアなグレープシードオイル
https://amzn.to/36PNmA2
●料理が上手くなるスパチュラ<ツヴィリング>
https://amzn.to/32qgvw2
●手練れ料理人に見えるピンセット<トラスコ>
https://amzn.to/32x5CZn
●ヘビー級鉄フライパン<デバイヤー>
https://amzn.to/3klPoZl
●使い手をイケメンにする鍋3点セット<フィスラー >
https://amzn.to/2LxgwcD
●最強の鋳物ホーロー鍋<ストウブ>
https://amzn.to/2KbPqXM
●トップシェフのステンレスフライパン<フィスラー>
https://amzn.to/45Xb8Tl
●ご飯にも煮物にも最高なストウブのワナベ
https://amzn.to/3psYpp7
●パスタ専用 IH対応のアルミパン
https://amzn.to/2XGEdl6
●ワイルド代表ロッジのスキレット
https://amzn.to/3lVd5fv
●アホみたいに切れる万能ハサミ
https://amzn.to/39VwyGF
●筋取りにも骨抜きにもあると便利なピンセット
https://amzn.to/3hzNvN9
●二刀流オイルボトル
https://amzn.to/3zXtftp
●そこそこに映える木製まな板<IKEA>
https://amzn.to/3oopyXs
●万能ミキサー バーミックス
https://amzn.to/2PvZLR5
●小型で有能な業務用真空パック器 <Food shield JP290>
https://amzn.to/3o4Xk35
●超剥きやすいピーラー<OXO>
https://amzn.to/37MuQWN
●小さめで万能 泡立て器 バルーンウィスク (小)
https://amzn.to/3JQj15w
●盛り付けに欠かせないセルクル
https://amzn.to/3yJXSkU
●美しいソース作りのための濾し器シノワ
https://amzn.to/3hHCQgW
●肉を休ませるために生まれてきたバット
https://amzn.to/3kFyokR
●BBQにも使えそうな金串
https://amzn.to/2TwhFFs
●ヴィンテージスプーン
https://amzn.to/38CEN9b
●ストーブ横に常備したいステンレスポット
https://amzn.to/3kFD0Wg
●弁当箱と呼ばれる小箱
https://amzn.to/3mWxtO8
●絶妙なサイズ感の深手鍋
https://amzn.to/2VkxOP0
●ヒヨコの卵黄セパレータ
https://amzn.to/3r0idjr
●スムーズに擦りおろせるマイクロプレーン
https://amzn.to/3LDa1y9
●万能調味料の魚醤「いしり」はこちら
https://amzn.to/3oEoWlA
●便利な顆粒チキンブイヨンはこちら
https://amzn.to/3OmupXy
*****
メイン機材
●最高のメインカメラ【SONY α7ⅲ】
https://amzn.to/3pRn1Hr
●最強の単焦点レンズ【Gmaster 35mm】
https://amzn.to/3dOw1aH
●高音質マイク【ロードマイクプロ】
https://amzn.to/3ENOK1X
●雰囲気作りに最適な照明【Godox ストロボ】
https://amzn.to/3dPWl4k
*****
動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
『グッドボタンを』
今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非
『チャンネル登録』お願い致します!
*****
OPオリジナルBGM・若林タカツグ
Morning (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Star Music Entertainment Inc.
#なめこ #ペペロンチーノ #パスタ







24件のコメント
バッラリーニでスュック作ろうとしてるのですが、いつもできません!😂
やっぱアルミフパンじゃないとできないんでしょうか🧐 それとも油の量が多すぎるとかでしょうか😅
美味いです🍴
ありがとう😊
今作ってるんですがシュックができなくて焦ってます
なめこ汁メッチャ好きなんだけど、これは衝撃🫢
試してみます😋
なめこで検索して、たまたま見つけたので作ってみました!
シュック作るのに少し時間かかりましたが、過去一美味しいパスタができて大満足😊他の動画も拝見します!
作りました。
味噌汁のなめこしか知らなかったけど美味し過ぎました!
パウチされたなめこがなくて、しめじみたいに包装されたなめこでやってみました!
普通に美味しかったですが、動画ほどねっとり感がなかったので(鍋に張り付くのも少なくて)、美味しさは少し落ちる感じでした🍄🟫
またの機会に試してみます〜
すいません。なめこ好きなのでレシピどおりつくりましたが口にあわなく(なめこの風味、ポルチーニのような香りもでずヌルヌルもなくなりました)嫁に怒られました。
弓削 啓太氏のアレンジレシピかな
いまいち不思議なパスタでした…好みは分かれますね
何回やってもお焦げのシュックが作れんのよ。フライパンが悪いんか、ワイが悪いんか。
ちなテフロン
エッセンスナメコ
ナメロンチーノ
Thanks! I love your videos. The technique you use to chop garlic is really impressive!
グラタンスープ待ってました!
ここでもsouc?(使い方合ってる?)が肝ですかね〜
これはやってみる。素晴らしい。
George, you are incredible in your simplicity
アーシ!ってたしか韓国の「あーくそっ!」みたいな意味でしたよね。
私も好きなんすよねアーシ!
なめこのペペロンチーノ超おいしそう~❤
私も、今度作ってみよう❗️
Georgeジョージさん、料理人として優秀だし、可愛らしい人間性だよなあ。
昔、尊敬する方から、プロアマ限らず料理が上手な人は他者を幅広く受け容れられる器の人と伺ったことがある。
若くしてそういった才能だね。
ジョージさんが厨房で立たれる機会に、世界一唯一のパートナーと共に、拝眉の機会が得られたらと願っております。
作りました!!
旨味凄いですね!
コレはやってみよ〜😊
これは…某シェフのクリームパスタのペペロンバージョン化かな
テフロン加工の普通のパンではずっとネバネバしたまま小さくなってしまうだけだったりしました(笑
いい鍋類揃えるところからですね
アルミのフライパンが欲しいけど、ラーメンのテボを買ったらカミさんに睨まれたので諦めました😅