【罪悪感ゼロ】豚肉と白菜の満腹スープ｜21時の自分めしvol.18
本番は先週乗ったなです 今夜も楽したいけどおいしいものを食べ たい自分のために豚肉8歳の春雨巣を作り ます お届けするのはエリッシュキッチンの吉野 です まずは白菜を1センチ幅に切っていきます 白菜は今の時期が旬なのでスーパーで安く 買えますよねなので今日をとっぷり使って いきます そして今日包丁で切るのはなんと白菜だけ ここからはもうダメで炒めていきます まずはごま油を子育ち市駒形だけ貯めると 風味が加わってシンプルなスープもぐっと 美味しくなります なので今日はこまあぷら絶対使って くださいね まあブラを入れたら中火で温めてあまずは お肉を炒めていきます 肉は豚小間を100g 結構くっついて入っているのでほぐし ながら一つずつ入れていきます そうするとぴためやすくなりますよ うパニックを全部入れたら肉の色が変わる まで炒めてください [音楽] ごま油が香ってきていい 素手の美味しそう [音楽] 肉の色が変わってきたら 南木切った臭いを全部入れていきます 私白菜は白菜っていいんですけど か臭いって言う人もいますよね 白菜白菜 運アップサリー なんかちょっとはよくわかんなくなってき ちゃったので皆さんどっちが教えて ください そんなこんなで全部入ったら白菜を炒めて いきます お肉とごま油を纏わせるように炒めて くださいね [音楽] 全体に油が回ってきたら 入った炒めるのも ok です ここからはスープにしていくためにまずは お水を300獅子入れます この後は調味料を入れていきます まずは酒大さじ1 最近は目分量で入れちゃってますね そして醤油も大さじ1 トワプリガラスープ小さき1/3入れて あげてください
鶏がらスープはうまみ調味料なので入れる とぐっと味わいが深くなります そしてコショウを少々とっ あとはおろしショウガを小さじ1/3も 入れたら 味付けは完了です 今日ミリを全部入れたら混ぜていきます [音楽] ごま油とショウガの風味に鶏がらスープが 合わさって集荷フードスープに仕上がる はず 全体が混ざったら一度に立つまでこのまま 加熱していきます だんだんに至ってきましたね そしたら少し火を弱めて春雨を入れていき ます [音楽] 今日は春雨30g ふうに優しく優しく 汁に浸していきます 全体が浸ったら 会から白菜をかぶせてあげてください こうすると春雨がスープにしっかり浸って 柔らかく仕上がります 白菜をかぶせてあげたら負担をして上火で 4分から5分 春雨が柔らかくなるまで煮てください こうやって寝ることで豚肉の波と白菜生身 も引き出されるんです うんたちました伴っている可能 [音楽] ne-yo いいえ 靴物に立ってます美味しい桃 春雨にも火が通って柔らかく仕上がって ます 春雨つやつやですねー たらいよいよ物がに移して盛り付けです ん 今日は白菜も多肉の春雨も プリ使ったスープです これが一人で食べられると思うと贅沢です よねー したら最後の仕上げに胡椒を振ってあげる と一段と美味しくなります 今夜の自分飯 豚肉と白菜の春雨スープの完成です 早速いただきまー [音楽] クタクタで味しみてる も相まって数方マナー 踊会もあったけど春雨だからすると壁れ ちゃいました ごちそうさまでした 次回は焼肉のタレで作るユッケジャン
クッパをお届けします [音楽] 今週もご覧頂きありがとうございました おやすみなさーいー [音楽] ん
旬の白菜を使った1人前のスープレシピをご紹介。春雨を使ったスープレシピなので、罪悪感なしで満腹になれますよ。調理方法もとっても簡単ですぐに作れるので、仕事終わりで疲れたときにぜひ作って温まってください。
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■材料 (1人分)
・春雨 30g
・豚こま 100g
・白菜 200g
・ごま油 小さじ1
・こしょう 少々
☆調味料
・水 300cc
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・こしょう 少々
・おろししょうが 小さじ1/3
■手順
(1)白菜は1cm幅の食べやすい大きさに切る。
(2)鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
(3)白菜を加えて油がまわるまで炒め、☆を加えて混ぜる。
(4)煮立ったら春雨を加えて汁に浸し、ふたをして弱火で4〜5分煮る。
(5)器に盛り、こしょうをふる。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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#白菜 #春雨スープ #デリッシュキッチン
19件のコメント
一人暮らしなので、このシリーズ、大好きです！
ありがとうございます♪
「春雨つやつや」 パワーワードですっ‼️明日、春雨買いに行かなきゃ😃
お疲れ様です！
寒いから温まりそうなスープ大好きです！
家にあるものでサッと出来るのね😃美味しそう
白菜のアクセントは吉野さんと同じです
俺もたまに解らなくなるので広辞苑で発音調べてます
明日の 朝食でもO.K.です！
(^^)/
美味しそうなので明日作ってみようと思います！
白菜のイントネーションは、葛飾北斎と同じです。
吉野さんと同じく「は↑く↓さい」です。
そういえば先日、吉野さんの個人チャンネルを見つけてしまいました。
あんなにはっちゃけた人だったとは😅
しいたけをプラスして明日作ってみます(笑)
これ…豚ではなく鶏肉でも大丈夫ですか?家族が豚の油が苦手で買い置きしなくて🥲風邪気味の時に食欲不振でも食べられそうですね!
カロリーどれぐらいあります？
春雨と白菜がメインだから低カロリーで良さそうですね^ ^
ラー油とか入れてピリッとしてみても良いかな？
みそ味でも美味しくできそうだなー。
ダイエットしてるけど、春雨なら罪悪感ないので作ってみたいです。
何より美味しそう✨
とても美味しそう！でも豚肉入ってるから罪悪感0にはならない。笑
中国の古典的なシチューポークシチュー春雨に似ている
白菜と豚肉の春雨って美味しそうかもね♪塩味なら柚子胡椒とかもあいそうだし他の味付けでもいけるんじゃないかな?
水300ml
酒大さじ1
醤油大さじ1
鶏ガラ小さじ1/3
こしょう少々
おろししょうが小さじ1/3