【節約弁当】これでマンネリ解消！想像以上に美味しい♡鶏むね肉とちくわの紅生姜磯辺揚げ弁当bento#1029
最新刊好評発売中✨
ネット書店特典は終了しました！
▼新刊
●楽天ブックス
https://a.r10.to/hgtfIl
●Amazon
https://amzn.to/4dyIj3T
★「にぎりっ娘。応援し隊」への加入はコチラから
/ @nigiricco
★にぎりっ娘の公式ブログ
https://nigiricco.com/
★お弁当に関する注意事項
https://nigiricco.com/itaminikuku
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん＋ふりかけ
鶏むねとちくわの紅生姜磯辺揚げ
塩昆布卵焼き
ほうれん草ナムル
ミニトマト
——————————————
鶏むねとちくわの紅生姜磯辺揚げ
——————————————
＜材料＞
鶏むね肉…1/2枚（100g）
ちくわ…3本
（下味）
酒⋯大1/2
塩こしょう⋯適量
鶏ガラスープの素⋯少々
マヨネーズ⋯小１
（天ぷら衣）
天ぷら粉…大３
水…大２と1/2
氷⋯１個
紅生姜⋯１５g
青のり⋯小1/2
＜作り方＞
①鶏むね肉はフォークで数十か所刺し、一口大に切って下味を揉み込む。ちくわは３等分にカット。
②紅生姜を軽く刻み、天ぷら衣を合わせ、１を加えて混ぜる。
③フライパンに５ｍｍ深さほどの油を熱し、ささみを揚げ焼きする。両面各１～２分ずつ。
④続けてちくわを全体に焼き色がつくまで２～３分揚げ焼きする。
——————————————
ほうれん草のナムル
——————————————
＜材料＞
ほうれん草…100g
（調味料）
にんにくチューブ…小1/4
オイスターソース・ごま油…各小1/2
いりごま⋯適量
＜作り方＞
①ほうれん草は３cm幅ほどのざく切りにし、耐熱ボウルに入れて水１カップ（２００ml）加えてレンジ600wで4分半ほど加熱する。
②冷水にとって1分ほど洗い、水分を絞る。
③調味料を加えて合える。
——————————————
塩昆布卵焼き
——————————————
＜材料＞
卵…１個
砂糖…小1/2
塩昆布⋯ふたつまみ（約３g）
水…大１
いりごまいりごま…お好みで
＜作り方＞
①卵液の1/3量を流し入れ、両サイドを内側に織り込んで、手前に折り畳むように巻く。
②卵の前に残りの卵液の半量を流し入れ、同様に巻く。
③２を繰り返し、最後に形を整える。
——————–
書 籍
——————–
★「週末に１時間で５品 ゆるっと作り置きおかず」
重版しました〜！ありがとうございます💕
amazon→https://amzn.to/40RjM4n
楽天→https://a.r10.to/hUP0nK
★「頑張らないお弁当 」～おかずは1品じゃ、ダメですか?～
11刷重版しました！ありがとうございます♡
Amazon→https://amzn.to/3l2pX1b
楽天→https://a.r10.to/hkXQ0t
★初著書 にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
こちらは電子書籍のみとなります。
Amazon→https://amzn.to/31UQGol
———————————————-
愛用のキッチンアイテム
———————————————-
★調味アイテム｜にぎりっ娘。の公式ブログ
https://nigiricco.com/category/item
★favlist
私のお気に入りキッチン用品【鍋・フライパン編】
https://my-best.com/lists/1490
にぎりっ娘。が愛用しているキッチン道具【毎日使う道具編】
https://my-best.com/lists/1517
★楽天ROOM
https://room.rakuten.co.jp/nigiricco
※アフィリエイトリンクを使用しています。
▼スギモトXMOTHERS編集部のコラボ
完売してましたが、50セットのみ再販されました‼
【にぎりっ娘。監修ハンバーグ＆コロッケ】
創業明治33年お肉の専門店 スギモトe-お肉ショップ
https://e-oniku.shop/shopbrand/ct186/
完売しました！
MOTHERS編集部
https://mothers-lab.com/family/6984/
#お弁当作り #簡単レシピ #Japaneselunchbox
12件のコメント
これ、絶対うまいやつ❣️
あらっ、冷蔵庫にチキンもちくわも紅生姜も青のりもある❗これは作らないとあかんやつですね(笑)
たくさん作って晩ごはんに食べます❤
うちの長男、カレーが嫌いなんです。絶対に食べません。家でカレー作ったら彼のだけ違うご飯です。(お総菜のからあげ)学校でキャンプとか行ってみんなでカレー食べる時どうしたのか聞いたら「ご飯だけ食べた」らしいです。そんな子もいます。ちなみに私もそんなに好きではないかも…。食べますけどね(笑)
「家に余ってる紅生姜で～」という字幕を見た時に「あれっ👀⁉️にぎりっ娘さん、私のためにレシピ作って下さった～⁉️」って思っちゃいました～❗🤭
（はい。身勝手です🤭）
節約お助け食材で、彩りキレイで満足度もあるメニューですね😆
鶏胸肉、冷凍したものがあったかな…⁉️あったら明日のお弁当に作れるなあ…(￣∇￣)
みーくんの気持ち、すごくよく分かります🤭
私もカレーは大好きで、２日間朝・昼・晩がカレー連続でも🆗です(￣∇￣)
食べ放題にあると、必ず取ってきます🤭
でも３日目になると、さすがに飽きます🤣
にぎりっ娘さんは市販のル－は使ってますか⁉️
おすすめの隠し味があれば教えて頂きたいです😀
ちくわの磯辺揚げ紅生姜入ってて美味しそう😋
紅生姜っていつも余りがちなので凄く助かります✨
カレー美味しいですよね🍛
大好きです❤
にぎりっ娘さんはカレーに入れるお肉はポーク？ビーフ？チキン？のどれですか？
我が家はチキンか多いです🐔
カレーの時の献立はとんな献立にしてますか？
沢山食べてくれると嬉しいですよね✨
卵焼きに塩昆布いいですね。やってみます。
竹輪の磯辺揚げ！大好きです！カレー…最後にダシを入れてカレーうどんにすると好評でした！
わ💡具材ぜんぶあった〜👏
紅生姜混ぜるの、味もハッキリするし
見た目も赤がカワイイですね💕
卵焼きも美味しそうだし、お浸しの味つけも参考になりました！
このセットで作ります😀
絶対美味しいやつ😊
磯辺揚げ美味しそう〜👍
桜えびバージョンも食べてみたい❤
みーくん、朝カレーを食べちゃう程のカレー好きとは❣️
にぎりっ娘さんの作るカレーは、最高に美味しいんだろうなぁ😋
先日お好み焼きを作ろうと紅生姜を買ったのにすっかり忘れてしまって😅と思っていたらこのメニュー❤竹輪、鶏胸肉、紅生姜‼️はい☝️あります🥹早速作りたいと思いまーす😂
我が家の次男もカレー好き❤️いや、大好き❤次男に何食べたい❓と聞いてもカレー以外聞いた事ありません💦みー君もカレー好きだなんて❤️なんか親近感😍
にぎりっ娘。さーーーん💨💨💨やっとしゃもじ注文しましたぁーーー❤（機械音痴で毎回注文まで辿りつかない😅）届くのが楽しみでーす😍
どこかの動画でカレー作ってましたよね、、、。
どんなカレーなのか、気になります！
いつも参考というか、目からウロコと言うか、料理不得意な私には大変勉強になっております。感謝してます。
磯部揚げ色も春らしくておいしそう☘️これは作るしかない👏