これはソーセージ？！葉っぱに巻かれた昔ながらのベトナム風ハム「ネムチャー」の名店でサラダを食べてみたら意外な美味しさ？

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生春巻き、揚げ春巻き、バインセオ、バインチャンチョン、バインベオ、などなどなど。。。
ホーチミン観光情報ガイドのYouTubeチャンネルではベトナムの変わった食べ物を色々と紹介してきましたが、まだ、あるんですよ。

ローカル食堂なんかに行くと、テーブルに小皿が置いてあって、そこに葉っぱにくるまれたものが数個、置いてあることがあります。みたことある方もいるかも知れません。

葉っぱをむいて、食べると料金がかかる方式なので、ほとんどの方はその何かわからないものを食べたことは無いかもしれませんね。

それが、ネムです。

葉っぱを向くと出てくるのはハムのような、お肉の小さな塊です。これをブンボーなどのようなメインの料理と一緒に食べるんですね。

独特の味がするネムの名店でオリジナルサラダを食べてみました。

#ネム #ベトナム #ホーチミン

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