【５分レシピ】簡単あんかけ焼きそば 食感の違いを楽しめるプロの味

【５分レシピ】簡単あんかけ焼きそば 食感の違いを楽しめるプロの味

パリパリともっちりの食感の違いを楽しめるあんかけ焼きそばの作り方。
お子様も喜ぶ味です。
………………………………………………………………………………………………………

【辻田雄大】
公式IG：https://instagram.com/tsujita_1210

株式会社おいしいプロモーション共同会長
株式会社TKB代表取締役社長

日本のつけ麺界の風雲児。2005年若干２５歳にしてつけ麺つじ田を開業。
2011年アメリカ西海岸へ進出し、ラーメン・つけ麺ブームの火付け役。
東のIPPUDO、西のTSUJITAと呼ばれている。
日本国内店舗において１５年間毎日行列が絶えず、またLos Angelsの店舗でもオープン以来１０年間行列のできない日はない。
現在ではラーメン業態だけではなく寿司、和食、中華等の業態も手掛け、グループ年商８４億円、店舗数８２店舗。現在７カ国にて事業展開中。

つけ麺つじ田
https://tsukemen-tsujita.com/top-tjt/

【材料】
水 150cc
塩 小さじ半分
酒 小さじ2
鶏ガラ 1つまみ（1g）
味の素 ２つまみ(２g)
ミックス野菜 100g
ミックスシーフード 100g
（豚バラあんかけ焼きそば） 100g
油 大さじ１
水溶き片栗粉 大さじ１
コショウ １ふり
ゴマ油 小さじ１
お酢 お好み
豚バラ 100g
まるちゃん １玉

【Ingredients】
Water 150cc
0.5 tsp salt
2 tsp sake
1 chicken bite (1g)
Ajinomoto 2 knobs (2g)
Mixed vegetables 100g
Mixed seafood 100g
(Fried pork belly fried noodles) 100g
1 tbsp oil
1 tablespoon water-soluble potato starch
Pretending to be pepper
1 tsp sesame oil
Vinegar taste
Ankake yakisoba
100g pork belly
Maruchan 1 ball

#つじ田 #ラーメン #中華 #料理