【カンパチの可愛い洋風手まり寿司♪】リコッタチーズ添え！ #shorts
カンパチの身を洋風に仕込み、手毬寿司にしました。
塩麹、オリーブオイル、レモンで洋風に仕上げらリコッタチーズを中に入れることでさっぱり、まろやかな味を楽しめます。
カンパチでなくても、鯛やアジ、サーモンなどの魚でもできます！
普段ご飯に、またおもてなし料理やパーティー料理、晩ごはんにいかがでしょうか？
ワインなどのお酒のおつまみにも最適です♪
お子様も喜びます！
(材料)
カンパチ（他に青物、白身魚など）
レモン 1/2個 またはゆず、スダチなど
塩麹 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
薄口醤油 少々
リコッタチーズ 大さじ1
またはクリームチーズなど
大葉または細ねぎ
（作り方）
・カンパチを3枚におろす
・腹骨、血合骨を落とす
・皮を引く
・レモンを半分切る
・塩麹を塗り、オリーブオイル大さじ1、塩少々、薄口醤油少々を入れ混ぜる
・レモンをしぼる
・身をおき10分浸し、拭き取る
・刺身を切る
・リコッタチーズをシャリとネタの間に置く
・手まり寿司を握る
・大葉をのせる
・リコッタチーズを乗せる
・レモンを置く
私のお魚アートギャラリー
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13件のコメント
カンパチは美味い！🤤
でも今回は味が想像つかない
から…釣ったら作ってみます😍
インスタ映えしそうでキュン
🫰💕です🤩
アキさん🥰こんばんは👋
さっぱり系の中にチーズが良いですね！
お洒落なお寿司🍣が出てきましたね😋
リコッタチーズ🧀初めて聞きました😅
あきこ先生の料理は何千種類あるのでしょうか❓🤔
😳🤤🤤食べたい
カンパチの手まりずし、さっぱりと可愛くて美味しそう🤗
玉手箱から出てきた何ともオシャレな手まり寿司‼️塩麹すると身が柔らかくなるんですか？ 刺身にチーズを合わせた事がないんで、興味深いです。なんか新しいレシピが浮かんで来そうです‼️勉強になりました😊
みつ編みのあきさん、いい感じです👍
みつ編みのあきさん、いい感じです👍
在日ですか？
ショッコ？
縞鯵色悪くないですか?
蝶々かな?綺麗です。本物の葉蘭取りに行った事ありますか?
Scusami ma dagli occhi,quel pesce mi sembra imbalsamato