【薬膳ごはん】新生姜をたっぷり使った炊き込みご飯♪

新生姜の季節ですね♪
新生姜をたっぷり炊き込んだご飯は爽やかでとっても美味しいです♪
動画後半では「生姜の薬膳的効能」についてお話しています。

★新生姜炊き込みご飯
（材料）
米　２合
新生姜　40g
細切り昆布　５g
シソ　３枚
酒　大さじ１
醤油　小さじ１
塩　小さじ1/2

＜作り方＞
①新生姜・シソは千切りにする。
②米を洗って炊飯器に入れ、酒・醤油・塩を入れてからメモリより少し少な目に水を加えて混ぜる。
③②の上に新生姜・細切り昆布をのせて普通に炊飯する。
④炊き上がったら器に盛ってシソを飾ってできあがり。

※塩の分量は加減してください。

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▼昆布革命(今回使った細切り昆布）
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薬膳料理研究家　大坪律子です♪
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