【30分節約献立】えのき入り鶏つくね#簡単レシピ #料理#shorts
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■えのき入り鶏つくね-https://momrecipe.net/recipe/001382/
[2人分]
鶏ひき肉200g
えのき1袋(80g)
A片栗粉大さじ1
Aおろし生姜小さじ1
A塩小さじ1/4
油適量
酒大さじ1
Bしょうゆ大さじ1
Bみりん・酒大さじ1
B砂糖大さじ1/2
白いりごま適量
[作り方]
①えのきは根元を切り落とし細かく刻む。ボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。さらに鶏ひき肉を加えて手早くこねる。
②肉だねを6等分の楕円形に成形し、油をひいたフライパンに並べて火にかける。両面に焼き色を付けるように中火で炒める。
③酒を加え蓋をして弱火で5～6分蒸し焼きにする。
④Bを加えて煮絡める。器に盛りつけ、白いりごまをちらす。
■レンジで簡単♪豆苗のキムチ和え-https://momrecipe.net/recipe/001383/
[2人分]
豆苗1袋(80g)
A白菜キムチ80g
Aごま油・しょうゆ小さじ1
A白ごま小さじ1
[作り方]
①豆苗は根元を切り落とし、長さ半分に切る。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分30秒加熱する。
②粗熱がとれたらペーパータオルで水けをふき取る。
③Aを加えて和える。
■大根と油揚げのみそ汁-https://momrecipe.net/recipe/001378/
[2～3人分]
水600ml
だしパック1袋
大根2cm(80g)
油揚げ1枚
味噌大さじ2～3
[作り方]
①鍋に水とだしパックを入れて火にかける。
②大根はいちょう切りにする。油揚げは7mm幅に切る。
③煮立ったら2を加えて、5～7分煮る。
④だしパックを取り出し、弱火で味噌を溶きいれる。
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