【二八そば】アスパラガスの手打ち蕎麦 Soba noodle with asparagus
夏野菜を代表するアスパラガスを手打蕎麦と共に美味しく食べようとした発想から生まれた一品です！
「ほうれん草のおひたし」など青野菜は、お出汁に浸して食べると美味しい様に、片栗粉をふって湯がいたアスパラガスもそばつゆに浸して食べると美味しいですよ（＾＾）
【音小屋 http://otogoya.gozaru.jp/
written by 古根川広明 ♪ 風包む湖 / Lightning World Virtual Live at Woodstock】
こちらの「ソボカイクッキングスクール」でも料理を教えていまhttps://www.marumitsu.jp/school/detail/sp1220.html
4件のコメント
この夏にピッタリメニューですね〜早速作ってみます。先生ありがとう。
アスパラガス以外にも、絹さや・えんどう豆・ブロッコリー・などでも同様に「緑黄色野菜スープ」ができますからお試し下さい。うすい塩味と少しのしょう油で味付けするだけで良いですから（＾＾）身体にやさしい味でオススメです！
アスパラの食感が好きです！
いつもわかりやすい動画をありがとうございます😊
毎回タイキさんの眉の動きで料理の美味しさが伝わって来ます。ww