牛肉のしぐれ煮
詳しいレシピはこちら↓
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重量 容量
牛もも肉（カレー用） 300ｇ –
牛蒡 100ｇ 1/3
こんにゃく 80ｇ –
長葱 50ｇ 1/2本
生姜 10ｇ –
サラダ油 8ｇ 小さじ2
二番出汁 400ｇ 2カップ
砂糖 12ｇ 大さじ1
料理酒 15ｇ 大さじ1
醤油 18ｇ 大さじ1
味醂 18ｇ 大さじ1
漢字で書くと時雨煮。生姜が香る佃煮料理の総称です。
佃煮なので、しっかり煮込むことが重要！
常備菜としてもオススメのメニューですよ♪
