【ひじきの煮物】生芋こんにゃくを使った優しい味 #shorts

【ひじきの煮物】生芋こんにゃくを使った優しい味 #shorts

料理と映像制作が好きな人です
ボーっとゆる～く見てね！

優しい味で「ひじきの煮物」

【材料】(2～3人前)
乾燥ひじき　　　　15～20g
にんじん　　　　　1/2本(80g)
れんこん　　　　　100g
生芋こんにゃく　　1枚(250g)　　　
油揚げ　　　　　　1枚

【調味料】
水またはだし汁 　 150ml
しょうゆ　　　　　大さじ2
お酒　　　　　　　大さじ2
みりん　　　　　　大さじ2
顆粒だし　　　　　小さじ1(水がだし汁ならいれない)
ごま油　　　　　　適量

【簡略な手順】
①乾燥ひじきを袋の表記に従って戻して水気をきる、油揚げを横半分に切って細切り、人参を細切り、れんこんはいちょう切り
②生芋こんにゃくは細切りにして水で軽く洗って水気をきる
③フライパンにごま油をいれて人参、れんこんを油を回すように軽く炒める
④油揚げ、生芋こんにゃく、ひじきをいれてまた軽く炒める
⑤調味料をいれて軽く混ぜる
⑥おとし蓋をして中火で5分くらい煮る
※水気がなくなればOKです！
⑦器に盛って完成!!

「simmered hijiki」

【ingredients】
15～20g dried hijiki
80g carrot
100g lotus root
250g konjac
1sheet fried tofu

【seasoning】
150ml water
2tbsp soy sauce
2tbsp cooking sake
2tbsp mirin
1tsp HONDASHI
sesame oil appropriate amount

#生芋こんにゃく #こんにゃく#煮物 #ひじき #レシピ #こーぴ #料理 #asmr