サーモン巻き寿司 甘えびやマグロ好きな海鮮を巻いて
【材料 ４人前】
米 270ml(1合半)
水 270ml
卵 ３個
だし汁 40ml
塩 少々
サーモン刺身用 １柵
甘えび 20~30尾
きゅうり 1本
全型焼き海苔 ４枚
(すし酢)
酢大さじ３
砂糖大さじ２
塩小さじ１
【ingredients】4servings
9.1oz (270ml) rice
9.1oz (270ml) water
3 eggs
40ml Dashi broth
a pinch of salt
1 block of salmon for raw consumption
20~30 northern pink shrimps for raw consumption
1 cucumber
4 sheet of nori : dried seaweed
(mixed seasoning for sushi rice)
3 tbsp of vinegar
2 tbsp of sugar
1 tsp of salt
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