簡単オニオングラタンスープの作り方【新玉ねぎレシピ】【ばあちゃんの料理教室】／How To Make French Onion Soup

簡単オニオングラタンスープの作り方【新玉ねぎレシピ】【ばあちゃんの料理教室】／How To Make French Onion Soup

今回のばあちゃんの料理教室は「新玉ねぎで作る簡単オニオングラタンスープ」の作り方を紹介します。

▶【オススメ動画】新玉ねぎのオニオンスープの作り方・レシピ【玉ねぎ料理】【電子レンジで簡単・時短・飴色】【ばあちゃんの料理教室】

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【概要欄の目次】

●オニオングラタンスープの材料・作り方
●作るときのポイント
●おススメする方
●Q&A
●最後に

◎オニオングラタンスープの作り方◎
https://hakuraidou.com/blog/127972/

【材料】
玉ねぎ　2個
にんにく　1片
バター　10g
水　800cc
コンソメキューブ　2個
塩コショウ　少々
パセリ
ピザ用チーズ
パン（バゲット）

※お好みでローズマリー

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【作り方】

１．下ごしらえ。玉ねぎを薄切りにして、耐熱ボウルに玉ねぎを入れて、ラップをせずに500Wの電子レンジで5分加熱します。にんにくをみじん切り、パセリをみじん切りにします。
２．ほうろう鍋にバターを入れて熱し、にんにくを入れて香りを出します。
３．玉ねぎを加えて飴色になるまで炒めます。
４．水、コンソメキューブを入れ、沸騰させて、灰汁をとり、塩コショウで味を調えます。
５．耐熱容器にオニオンスープを入れて、8mmの厚さに切り焼いたバゲットをのせて、ピザ用チーズ、お好みでローズマリーをのせて、レンジでピザ用チーズを焼いたら、出来上がり！

◎【おばあちゃんの知恵袋】作るときのポイント◎

知恵袋１．玉ねぎを薄切りにするときは、水分が早く出るように、繊維を垂直に切るようにします。

知恵袋２．飴色玉ねぎを早く作るために電子レンジを活用しましょう。

水分を飛ばすために、ラップをせずに電子レンジで加熱すると、早く作ることができます。

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

Q. 飴色ってどんな色？

A. 飴色とは水あめの色。今の水あめは無色透明ですが、昔の水あめは半透明の明るい褐色です。

◎関連動画◎

▶【ばあちゃんの料理教室】玉ねぎを器にした！丸ごと玉ねぎのポタージュスープの作り方・レシピ【玉ねぎ料理】／How To Make Cream of Onion Soup

▶玉ねぎのステーキ（ガーリックバター醤油ソテー）の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／How To Make Onion Steak

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▶【ばあちゃんの料理教室】簡単！丁寧！玉ねぎのみじん切りのやり方・コツ

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

新玉ねぎを農家の方から頂いたので、電子レンジで簡単にできるオニオングラタンスープを作ってみました。

シンプルな味で、からだがホッとする味です。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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