【基本のレシピ】ふわふわ 卵と トマトの 炒め物 のレシピ 作り方

【基本のレシピ】ふわふわ 卵と トマトの 炒め物 のレシピ 作り方

卵と トマトの 炒め物 のレシピと作り方を動画でご紹介します。ふわふわ卵とトマトを一緒に炒めました。トマトは火を通すことで甘みが増して、いつもとは違うおいしさが楽しめます。また湯むきの方法もご紹介しているので、違う料理にも活用してくださいね♪

■材料（2人分/15分)
・卵：2個
・トマト：1個
・サラダ油：大さじ1杯
☆酒：小さじ1杯
☆砂糖：小さじ1/2杯
☆鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
☆塩こしょう：少々

■下ごしらえ
卵は溶きほぐします。

■作り方
①トマトはへたを取って反対部分に十字の切り込みを入れ、熱湯に10秒ほどくぐらせます。皮にしわが寄ったら冷水にとって皮をむき、8等分に切ります。

②フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、溶き卵を流し入れます。大きくかき混ぜ、半熟になったら一旦取り出します。

③フライパンを軽く洗い、強火に熱してトマトを炒め、☆の調味料を加えてさらに炒めます。

④②の卵を戻し入れてさっと炒め合わせて完成です。お皿に盛り付け、お好みで万能ねぎを散らして召し上がれ♪

■コツ・ポイント
卵は強火で短時間で炒めるとふわっと仕上がります。トマトは水分を多く含んでいるので、卵とは別に炒めて、最後に合わせるのがポイントですよ。

↓詳しくはこちら↓
https://macaro-ni.jp/47024

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_recipe