【白い麻婆豆腐】普通の麻婆豆腐では満足出来なくなる【シンプル食材】

【白い麻婆豆腐】普通の麻婆豆腐では満足出来なくなる【シンプル食材】

肌寒くなった時期に食べたくなる、麻婆豆腐。
生姜の香りと鶏の味、隠し味の白味噌が良い感じ。
たくさん作って翌日の朝ごはんにしても良し。
朝から食べられる中華料理のご提案ですよ。

【材料】
木綿豆腐　1丁
鶏ひき肉　200g
長ネギ　1本
小ネギ
万願寺とうがらし（あれば）
生姜
【調味料】
サラダ油
白味噌　小さじ1
鶏がらスープの素　大さじ1
酢　小さじ1
塩　少しだけ強めに

仕上げに
ごま油　最後に2周

【調理手順】
①豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジで3分、水切りをします
②材料を細かく切り、生姜はすりおろす
③唐辛子はじっくり炒めて辛味を引き出す、生姜、白味噌も最初に入れて香ばしさを引き出す。
残りの材料、調味料を入れてしっかり煮込む
④ごま油をまわしかけ、小ネギを散らして完成

【出張キッチンあきない】について。
「最後の晩餐とは？」一度体調を崩し、食事が食べられなくなると数ヶ月点滴で過ごし、やがて亡くなっていく方。季節の食材の美味しさを知らずに育つ方。そんな方に美味しい食事を届けたいと考え活動をはじめました。YouTube動画もその一環。「何が食べたいですか？」という時に分かりやすくお伝え出来ないかと始めてみました。
少しでもご賛同いただける方、是非チャンネル登録をお願い致します。

料理も動画編集も始めたばかり、自己流でやっている事が多いです。ご意見、ご指摘ありましたら是非コメントをお願い致します。

料理も動画編集も、皆さまのリアクションがモチベーションとなります。

まだまだ勉強中ですが、何卒よろしくお願い致します。

音楽:私のマイン
製作者: R-side
サイト:HURT RECORD
https://www.hurtrecord.com

#塩麻婆豆腐
#麻婆豆腐
#中華料理レシピ
#豆腐レシピ
#鶏ひき肉