茶碗蒸しの黄金比！100人前でも簡単レシピ

茶碗蒸しの黄金比！100人前でも簡単レシピ

＃茶碗蒸し黄金比,＃茶碗蒸し２０対1,＃まかない,

今回は何人前を作るにしても簡単な本格茶碗蒸しのレシピとなります。

出汁　　　20　（カツオ出）
薄口醬油　1
味醂　　　0.6～0.8
上の合わせた出し1合（180㏄）に対して卵L1個
こののレシピを活用すれば100人前でも200人前でも電卓一つで作れます。

■　古川の紹介
飲食店、憩倶楽部　房′ｓを16年経営
その後、頸椎ヘルニアと全身蕁麻疹を患い闘病中、自身の開発した酵素エキスにて克服。
2016年、非加熱での酵素エキス市販化に成功。
飲む非加熱酵素エキス（ 酵菜 ）開発
リビングフード発酵工業創設
数ある経営難の中、「消費を資産化」するプラン
【定期サブスクリプション】開始
　　　　　
2021年、代表取締役として株式会社リビングフード発酵工業登記

所在地　〒310-0044　茨城県水戸市西原２丁目12-3白石ビル
TEL　029-350-3112　FAX　029-350-3113
mail:living.food.fmt@gmail.com

HP:　http://kousai-fmt.com/

インスタグラム：https://www.instagram.com/atsushi9226/

古川の作る酵素ドリンク⇩
楽天ページ：https://item.rakuten.co.jp/living-fmt/

無料で走るランクルトゥループキャリア：https://youtu.be/1Afey1pHI18