【作り置き12品】かしこまったお料理ではないけどみんなで楽しく食べられる♪/キャロットラペ/春雨サラダ/煮物/新玉ねぎ/ハンバーグ/えびナゲット

【作り置き12品】かしこまったお料理ではないけどみんなで楽しく食べられる♪/キャロットラペ/春雨サラダ/煮物/新玉ねぎ/ハンバーグ/えびナゲット

難しい材料でもなく、
特にオシャレなお料理ではないけど
頑張り過ぎず、簡単に
集まったみんなで楽しく
美味しく食べられるレシピを探してみました♪

意外と長く日持ちする物もあるので
日常の作り置きにも是非🤗
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こんにちはso rikoです♪

この動画は、私がYouTube等で教わった、
師匠様方のレシピを中心に
作り置き・夕食レシピを紹介しています✨

動画の中には私が普段作るレシピもありますが、
けっこうざっくりな物も多いので
何となく参考程度に…という気持ちでご覧頂ければと思います🙏

献立のお役に立てれば嬉しいです✨

⚠️保存期間は、分かる範囲では記載しておりますが、それ以外は生物は冷蔵で1～3日以内・加熱調理済みの物は5日間を目安にしております。

季節にもよりますが、調理済みであっても素手で触れたり口を付けた箸で触ると早く痛む原因になりますので十分ご注意下さい🙇‍♀️
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0:00 オープニング
0:42 下準備
6:28 八朔キャロットラペ
7:24 中華春雨サラダ
9:12 悪魔のせせり漬け
9:57 さつま芋とさつま揚げの煮物&無限砂肝
11:42 煮鶏①
11:55 根菜の煮物
12:51 長芋の豚ひき肉あんかけ&新玉ねぎのバター醤油
14:15 煮鶏②&新玉ねぎのバター醤油②
15:08 ミルク煮込みハンバーグ&プリプリえびナゲット①
18:07 プリプリえびナゲット②&煮干しの南蛮漬け①
19:17 煮干しの南蛮漬け②
20:06 エンディング

＊八朔キャロットラペ (2~3人分)
・八朔 1つ
・にんじん 1本
☆レモン汁 大さじ2
☆オリーブオイル 大さじ2
☆はちみつ 小さじ2
・塩 ひとつまみ

＊中華春雨サラダ(2~3人分)
・春雨 30g
・きゅうり 1本
・卵 1個
・カニカマ 好きなだけ
☆砂糖 大さじ1.5
☆醤油 大さじ1.5
☆酢 大さじ3
☆鶏ガラ顆粒 小さじ1/2
☆ごま油 大さじ1
・すりゴマ 適量

＊悪魔のせせり漬け(2人分)
・せせり 好きなだけ
・酒 大さじ1
・塩コショウ 少々
☆醤油 大さじ3.5
☆酢 大さじ2.5
☆砂糖 大さじ1.5
☆長ネギ 1/4
☆青ネギ 適量
☆輪切り唐辛子 お好みで

＊さつま芋とさつま揚げの煮物(3~4人分)
・さつま芋 中1本
・さつま揚げ 5~7枚
・ごま油 大さじ1
☆酒 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 大さじ1
☆塩 ひとつまみ
☆醤油 大さじ1
☆めんつゆ(2倍) 大さじ3
☆水 300ml
・水溶き片栗粉 (水 小さじ1+片栗粉 小さじ1)

＊無限砂肝(3~4人分)
・砂肝 250g
・生姜 1片
・長ネギ 1本
・にんにく 小2片
・ごま油 大さじ1
・輪切り唐辛子 1本分
・黒コショウ 適量
☆鶏ガラ顆粒 小さじ2
☆塩 小さじ1/2
☆砂糖 小さじ1/4
☆酒 大さじ1
☆水 60ml
〈下味用〉
・塩 小さじ 1/4
・黒コショウ 適量

＊煮鶏(2~3人分)
・鶏むね肉 1枚
☆酒 大さじ2
☆醤油 大さじ2
☆水 大さじ2
☆酢 大さじ2/3
☆にんにく 1片

＊根菜の煮物(3~4人分)
・にんじん 1本
・ごぼう 1/2~1本
・こんにゃく 1枚
・鶏もも肉 1枚
☆椎茸 4~5枚
☆椎茸の戻し汁 350ml
☆砂糖 大さじ3
☆酒 大さじ3
☆和風だし 大さじ1/2
☆醤油 大さじ2
・スナップエンドウ 適量
・ごま油 大さじ1/2

＊長芋の豚ひき肉あんかけ(2~3人分)
・長芋 300g
・豚ひき肉 150g
☆水 200ml
☆醤油 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆オイスターソース 小さじ2
・にんにくチューブ 3cm
・生姜チューブ 3cm
・小ネギ 適量
・水溶き片栗粉(水大さじ1+片栗粉大さじ1)
・ごま油 大さじ1

＊新玉ねぎのバター醤油(2~3人分)
・新玉ねぎ 2玉
・オリーブオイル 大さじ1
・バター 10g
・醤油 大さじ1
・黒コショウ 適量
・パセリ 適量

＊ミルク煮込みハンバーグ(3~4人分)
・豚ひき肉 400g
・玉ねぎ 1/2
・にんじん 1本
・ほうれん草 1束
☆卵 1個
☆塩コショウ 少々
☆片栗粉 大さじ1
☆ケチャップ 大さじ1
・バター 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・塩 ふたつまみ
・コンソメ 小さじ1～
・牛乳 200ml
・片栗粉 小さじ2

＊プリプリえびナゲット(3~4人分)
・むきエビ 200g
・玉ねぎ 1/4
・木綿豆腐 1/2
・塩コショウ 少々
・小麦粉 大さじ3
・片栗粉 大さじ2
・揚げ油 適量
〈ソース〉
☆マヨネーズ 大さじ4
☆はちみつ 大さじ1
☆レモン汁 小さじ1
☆練り辛子 少々

＊煮干しの南蛮漬け(3~4人分)
・煮干し 20尾
・長ネギ 1本
・針唐辛子 お好みで
・小麦粉 適量
・酒 浸るくらい
☆酢 100ml
☆だし汁100ml
　(水100ml+和風だし小さじ1/4弱)
☆醤油 大さじ1.5
☆みりん 大さじ1
☆輪切り唐辛子 少々

［本日の師匠］

＊DELISH KITCHEN＊
https://youtube.com/@DELISHKITCHEN_tv?si=Ya7IK7q6Xg6zRHl2

＊Asahiズバうま！おつまみレシピ＊
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/sp/recipe.psp.html?CODE=0000000829

＊チビかばクッキング＊
https://youtube.com/@chibikabaCooking?si=6sYpTu688RcOCdgf

＊クラシル＊
https://youtube.com/@Kurashiru?si=m1DrwKGJfvoTlonL

＊mitsuba vloq＊
https://youtube.com/@mitsubavlog2316?si=2pUE1aTH1KRHpfCE

＃おつまみ＃おかず＃作り置き＃作り置きレシピ＃おつまみ＃ごはん＃夫婦2人暮らし